姓　　名： 吳厚玖 性別： 男

出生年月： 工作單位： 西南大學

所在院系： 食品科學學院 職稱： 研究員

行政職務(wù)： 招生專業(yè)： 083203農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程

研究領(lǐng)域： 果蔬 是否兼職： 否

指導博士生總數(shù)： 指導碩士生總數(shù)：

目前博士生數(shù)： 目前碩士生數(shù)：

個人簡介

吳厚玖，男，研究員，中國柑桔學會常務(wù)理事兼副秘書長，中國農(nóng)副產(chǎn)品貯藏加工分會理事，中國食品科技學會果蔬分會常務(wù)理事、四川省科技特派員和重慶市柑桔專家委員會成員，享受西南大學副校級待遇，1993年起為國務(wù)院特殊津貼專家。 　　吳厚玖研究員在從事柑桔罐藏品種選育工作期間，選育出十二個優(yōu)良品種在全國推廣數(shù)百萬畝,把我國罐藏原料提高到國際先進水平,該項目獲得輕工部科技進步三等獎。 　　曾作為美國援助項目的施格蘭柑桔加工項目的主要負責人，在應(yīng)用和發(fā)展現(xiàn)代柑桔栽培技術(shù)和管理等方面有所創(chuàng)新，該項目已成為我國柑桔產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的典范。同時開展了多項國際合作研究,在國內(nèi)外柑桔加工和現(xiàn)代栽培技術(shù)等方面有較高的聲譽。

獲得獎項

作為第一完成人已取得“柑桔濃縮汁加工關(guān)鍵技術(shù)及裝備”、“柑桔皮渣發(fā)酵飼料加工關(guān)鍵技術(shù)”、“甜橙高效栽培新技術(shù)體系的建立與示范”等5項鑒定成果和2項發(fā)明專利；作為第三完成人獲得“柑桔加工技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化研發(fā)”2006年國家科技進步二等獎。

著作及論文

參與編制“汕頭經(jīng)濟特區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃”、“三峽庫區(qū)柑桔產(chǎn)業(yè)開發(fā)規(guī)劃”、“柑桔優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展規(guī)劃”和“重慶市百萬噸優(yōu)質(zhì)柑桔產(chǎn)業(yè)化工程規(guī)劃”等6個規(guī)劃；在國內(nèi)外雜志上發(fā)表論文60多篇,編著和合著專業(yè)書7本，主編一套柑桔科技叢書；兼任《中國南方果樹》和《柑桔與亞熱帶果樹信息》編委會副主任；曾到荷蘭、意大利和美國開展合作研究，7次在國際學術(shù)會議上宣讀論文。

承擔項目

1987年開始從事柑橘加工技術(shù)研究,先后承擔了農(nóng)科院、省市、國家部委、自然科學基金和國際合作項目30多個；在柑桔汁和罐頭加工技術(shù)、低糖蜜餞加工技術(shù)、皮渣綜合利用以及柑桔果實營養(yǎng)和功能活性成分的提取和利用等方面的研究和技術(shù)推廣取得顯著成績。