食品科學(xué)系

食品科學(xué)系是河南省重點(diǎn)學(xué)科，成立于1984年，具有碩士學(xué)位點(diǎn)，以食品資源開(kāi)發(fā)和利用，現(xiàn)代食品加工技術(shù)，食品營(yíng)養(yǎng)與功能性食品開(kāi)發(fā)，食品安全與質(zhì)量控制為主要研究方向。 [9]

河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院網(wǎng)站顯示， [9]  該系承擔(dān)科研項(xiàng)目54項(xiàng)，其中包括3項(xiàng)國(guó)家“十五”科技攻關(guān)項(xiàng)目，國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目3項(xiàng)，省部級(jí)科研項(xiàng)目26項(xiàng)，包括杰出青年基金2項(xiàng)，以及其它項(xiàng)目22項(xiàng)，共承擔(dān)科研項(xiàng)目總經(jīng)費(fèi)398萬(wàn)元。發(fā)表學(xué)術(shù)論文145篇，其中SCI收錄的論文9篇。獲獎(jiǎng)項(xiàng)目7項(xiàng)，出版著作18部，獲得專(zhuān)利4項(xiàng)，其中美國(guó)發(fā)明專(zhuān)利1項(xiàng)，中國(guó)發(fā)明專(zhuān)利1項(xiàng)，實(shí)用新型專(zhuān)利2項(xiàng)。 [9]

河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院網(wǎng)站顯示， [9]  該系教師隊(duì)伍中有教授8人，副教授11人，現(xiàn)有博士學(xué)位6人，碩士學(xué)位8人。該系成立以來(lái)共培養(yǎng)千余名本科生，近百名研究生，為同行企業(yè)培訓(xùn)技術(shù)骨干330人。

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