吉林大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品工藝綜合實(shí)驗(yàn)室介紹

發(fā)布時(shí)間：2020-05-27 編輯：考研派小莉推薦訪問(wèn)：

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吉林大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品工藝綜合實(shí)驗(yàn)室介紹正文

本實(shí)驗(yàn)室主要承擔(dān)食品工藝學(xué)、食品工藝概論、功能食品、乳品加工工藝學(xué)、肉品加工工藝學(xué)、蛋品加工工藝學(xué)、糧油制品加工工藝學(xué)、果品蔬菜加工工藝學(xué)、軟飲料加工工藝學(xué)、食品質(zhì)量與控制管理、食品工廠設(shè)計(jì)和食品機(jī)械與設(shè)備等課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，也承擔(dān)食品專(zhuān)業(yè)學(xué)生課程認(rèn)知實(shí)習(xí)、工藝實(shí)踐、畢業(yè)設(shè)計(jì)與畢業(yè)論文的教學(xué)任務(wù)；同時(shí)，本實(shí)驗(yàn)室的各種實(shí)驗(yàn)設(shè)備也是教師進(jìn)行科學(xué)研究的平臺(tái)。本實(shí)驗(yàn)室包括中試生產(chǎn)線、干燥設(shè)備、粉碎設(shè)備和成型設(shè)備以及榨油機(jī)、雙螺旋桿擠壓膨化機(jī)、膠體磨、乳成份分析儀、白度儀等。
干燥設(shè)備：真空干燥、冷凍干燥、微波干燥、速凍機(jī)。
粉碎設(shè)備：超微粉碎機(jī)、普通粉粉碎機(jī)。
成型設(shè)備：壓片機(jī)、包衣機(jī)、滴丸機(jī)。

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