吉林大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院介紹 正文

食品科學(xué)與工程學(xué)院是在2015年學(xué)校學(xué)科專業(yè)布局優(yōu)化調(diào)整過程中組建而成?，F(xiàn)有教師60余人，高級職稱教師約占60%，擁有國家食品科學(xué)教學(xué)指導(dǎo)委員會委員兼秘書長1名，博士生導(dǎo)師9名，教師中 90% 以上具有博士學(xué)歷。
目前，學(xué)院累計承擔(dān)國家級、省部級、校企合作科研課題210多項，獲國家、軍隊各類獎90余項，申請國家發(fā)明專利200余項（授權(quán)專利60余項，專利轉(zhuǎn)化6項，發(fā)表學(xué)術(shù)論文500余篇（其中SCI收錄論文150余篇， EI收錄論文100多篇），出版學(xué)術(shù)編著30余部。特別是經(jīng)過近年來國家“211工程”和“985工程”建設(shè)，食品學(xué)科的總體水平顯著提高。
學(xué)院現(xiàn)擁有食品科學(xué)與工程一級博士學(xué)位授權(quán)點和食品科學(xué)與工程一級學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點，同時擁有工程碩士（食品科學(xué)與工程）專業(yè)碩士學(xué)位授權(quán)，開設(shè)食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全2個本科專業(yè)，本科、碩士、博士在校學(xué)生900余人。
經(jīng)過30多年的發(fā)展，功能食品工程研究中心，功能食品研究室，食品安全檢測中心，以及食品基礎(chǔ)、食品安全、食品工程、食品工藝等多個專業(yè)實驗室和中試車間。2004年國家一級學(xué)科水平評估我校食品科學(xué)與工程專業(yè)位列本專業(yè)第10名。2006年食品科學(xué)學(xué)科被評為吉林省高等學(xué)校“十一五”重點學(xué)科，2007年食品科學(xué)與工程實驗教學(xué)中心被評選為吉林省食品科學(xué)與工程重點建設(shè)實驗教學(xué)示范中心。2008年吉林省功能食品工程研究中心被批準(zhǔn)。2009年食品科學(xué)與工程專業(yè)作為吉林大學(xué)第一個參加工程教育認(rèn)證的專業(yè)，順利通過教育部工程教育類專業(yè)認(rèn)證，是全國16個工程教育專業(yè)認(rèn)證試點之一，標(biāo)志著食品科學(xué)與工程專業(yè)人才培養(yǎng)進一步與國際工程教育標(biāo)準(zhǔn)接軌?！妒称窢I養(yǎng)學(xué)》評為國家級精品課程，《功能食品學(xué)》入選國家“十二五”規(guī)劃教材。

吉林大學(xué)

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