2021江南大學(xué)微生物學(xué)綜合（食品）專業(yè)研究生參考書目

發(fā)布時間：2020-11-25 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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2021江南大學(xué)微生物學(xué)綜合（食品）專業(yè)研究生參考書目正文

1．周德慶，微生物學(xué)教程（第二版）．高等教育出版社，2002
2．周德慶，微生物學(xué)教程（第三版）．高等教育出版社，2011
3．James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden, Modern Food Microbiology 7th
edition, Springer, 2005（中譯本：何國慶等譯，現(xiàn)代食品微生物學(xué)，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2008）
4．食品微生物學(xué)研究領(lǐng)域的新進展

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