吳蘊(yùn)棠 ，女，醫(yī)學(xué)碩士，教授，碩士研究生導(dǎo)師。
天津醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系常務(wù)副主任

工作簡(jiǎn)歷
1986．7～2002．2：天津醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室 助教 講師 副教授
2002．3～2006．9：天津醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室常務(wù)副主任 副教授
2006．10～2012．6：天津醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室常務(wù)副主任 教授
2012．7～今：天津醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系 常務(wù)副主任教授

社會(huì)兼職
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)特殊營(yíng)養(yǎng)分會(huì)委員；
天津市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事；
天津市食品學(xué)會(huì)理事；
中華醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)員；
中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)員；
國(guó)家自然科學(xué)基金、北京市自然科學(xué)基金、廣西自然科學(xué)基金同行評(píng)議專家。

主要研究方向
主要從事膳食營(yíng)養(yǎng)、生活方式干預(yù)在常見(jiàn)慢性病（特別是胰島素抵抗及糖尿?。┑陌l(fā)生、發(fā)展及其防治中的作用及其機(jī)制的研究。

近年主持與參加的主要科研項(xiàng)目
1．主持國(guó)家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目“鋅對(duì)胰島素抵抗?fàn)顟B(tài)下PI3K-Akt/mTOR-S6K1信號(hào)傳導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)調(diào)控機(jī)制的研究”。
2．主持國(guó)家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目“鋅、硒調(diào)節(jié)糖尿病糖、脂代謝紊亂的分子機(jī)制研究”。
3．主持天津市自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目“鋅對(duì)胰島素抵抗信號(hào)傳導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)中關(guān)鍵靶點(diǎn)的調(diào)控研究”。
4．主持天津市自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目“補(bǔ)充鋅硒糖尿病大鼠差示基因片段的克隆鑒定”。
5．主持天津市自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目“鋅鉻硒對(duì)糖尿病大鼠相關(guān)基因表達(dá)影響的研究”。
6．參加國(guó)家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目“微量元素硒碘對(duì)自身免疫性甲狀腺疾病影響的實(shí)驗(yàn)研究”。第五參加者。
7．參加天津市食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展戰(zhàn)略研究項(xiàng)目“天津市城市居民膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的研究”，第二參加者。
8．參加天津市高?？萍及l(fā)展基金項(xiàng)目“一種小分子化學(xué)污染物檢測(cè)的高性能納米復(fù)合探針研究”，第三參加者。

近年發(fā)表的主要科研論文
1．Zhongna Sang，Peizhong Peter Wang，Zhaixiao Yao，Jun Shen，Beth Halfyard，Long Tan，Na Zhao，Yuntang Wu，Shuo Gao，Jian Tan，Jiayu Liu，Zupei Chen，and Wanqi Zhang．Exploration of the safe upper level of iodine intake in euthyroid Chinese adults：a randomized double-blind trial．Am J Clin Nutr．2012，95（2）：367-373
2．林曉靜，廖明，周書川，吳蘊(yùn)棠．硒對(duì)氧化損傷大鼠肝細(xì)胞糖代謝關(guān)鍵酶影響．中國(guó)公共衛(wèi)生．2011，27（1）：76-77．
3．許子亮，吳蘊(yùn)棠，李睿，李洪強(qiáng)，齊玉梅，宋繼昌，王建祥，韓明哲，韓忠朝．205例成年血液病患者的膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查．臨床血液學(xué)雜志，2011，24（1）：50-53．
4．廖明，吳蘊(yùn)棠，孫忠，周書川，林曉靜．硒對(duì)氧化損傷大鼠肝細(xì)胞凋亡的影響．營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)．2010，32（5）：466-469．
5．桑仲娜，譚龍，姚齋瀟，張錦香，趙娜，吳蘊(yùn)棠，張萬(wàn)起．碘對(duì)自身免疫性甲狀腺炎大鼠抗氧化能力影響．中國(guó)公共衛(wèi)生．2010，26（6）：723-724．
6．張錦香，桑仲娜，譚龍，姚齋瀟，吳蘊(yùn)棠，張萬(wàn)起．碘過(guò)量和硒對(duì)EAT大鼠血脂水平影響．中國(guó)公共衛(wèi)生．2010，26（3）：305-306．
7．王卓，趙娜，沈鈞，王影，湯乃軍，吳蘊(yùn)棠，張萬(wàn)起，宓懷風(fēng)．基于克隆表達(dá)的芳香烴受體系統(tǒng)的二噁英生物檢測(cè)方法研究．中華預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志．2009，43（8）：705-709．
8．姚齋瀟，桑仲娜，譚龍，張錦香，吳蘊(yùn)棠，張萬(wàn)起。硒對(duì)碘過(guò)量EAT大鼠肝、腦抗氧化水平的影響．中國(guó)地方病防治雜志2009，24（4）：241-244．
9．桑仲娜，沈鈞，劉嘉玉，吳蘊(yùn)棠，陳祖培，張萬(wàn)起．關(guān)于成人碘安全攝入量的探討．營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)．2009（31）1：15-20．
10．周書川，吳蘊(yùn)棠，廖明．α-硫辛酸對(duì)氧化損傷大鼠肝細(xì)胞及代謝酶的影響．中國(guó)公共衛(wèi)生．2009，26（2）：182-183．
11．廖明，吳蘊(yùn)棠，孫忠，謝娟，王夏，王永明．補(bǔ)硒糖尿病大鼠ABCa5基因克隆鑒定與表達(dá)．中國(guó)公共衛(wèi)生．2008，24（12）：1463-1464．
12．孫忠，吳蘊(yùn)棠，王夏，劉小勇，周壯志，王永明．補(bǔ)硒糖尿病大鼠新基因片段的鑒定及組織表達(dá)．營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2007，29（4）：368-371．
13．孫忠，吳蘊(yùn)棠，張萬(wàn)起，王夏，劉小勇，周壯志，王永明．糖尿病大鼠補(bǔ)鋅后新基因片段表達(dá)與鑒定．中國(guó)公共衛(wèi)生，2007，23（11）：1346-1348．
14．吳蘊(yùn)棠，孫忠，王夏，劉小勇，周壯志，王永明．硒對(duì)糖尿病大鼠肝臟磷脂酶D基因表達(dá)的影響．營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2006，28（3）：213-215．
15．孫偉，沈鈞，劉嘉玉，桑仲娜，吳蘊(yùn)棠，張萬(wàn)起，陳祖培．天津市售食品碘含量及部分大學(xué)學(xué)生碘營(yíng)養(yǎng)狀況的研究．中華預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志．2007，41（2）：126-129．

教學(xué)工作、教材、專著
1．研究生臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程；
2．預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)本科生營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)課程
3．預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)本科生營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)研究進(jìn)展畢業(yè)講座
4．基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院臨床醫(yī)學(xué)五年制、七年制預(yù)防醫(yī)學(xué)課程
5．全校本科生營(yíng)養(yǎng)與疾病課程
6．全校本科生食品安全與健康課程
7．參編國(guó)家規(guī)劃教材6部，參編科技專著1部。

獲獎(jiǎng)情況
1．“煎炸油衛(wèi)生狀況與煎炸食品安全性研究”，天津市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，2010，第二負(fù)責(zé)人。
2．2000年、2004年、2007年、2008年、2009年五次被評(píng)為天津醫(yī)科大學(xué)優(yōu)秀教師。
3．2009年 天津市優(yōu)秀教師。
4．2012年 天津醫(yī)科大學(xué)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)優(yōu)秀黨員。
5．2012年 “天津市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆薄?

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