821 生物化學 以生物大分子（蛋白質(zhì)、核酸、酶）的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能為重點，了解維生素、抗生素以及激素的作用機理；掌握各代謝途徑之間的關(guān)系及生理學的意義；以基因表達調(diào)控為重點，掌握蛋白質(zhì)合成的理論基礎(chǔ)、過程以及后加工處理。 生物化學（第三版） 高等教育出版社 王鏡巖等

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