食品科學與工程：非師范本科專業(yè)  學制四年
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有高度的社會責任感、良好的科學、文化素養(yǎng)，較好地掌握食品科學與工程基礎知識、基本理論和基本技能，具有創(chuàng)新意識和實踐能力，能夠在食品(特別是功能食品)的生產、加工、流通及與食品科學與工程有關的研究、進出口、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門，從事食品或相關產品的科學研究、技術開發(fā)、工程設計、生產管理、品質控制、產品銷售、檢驗檢疫等方面工作的高素質應用型人才。
授予學位：符合學士學位授予條件者，授予工學學士學位。
培養(yǎng)要求：
畢業(yè)生應獲得以下幾方面的知識和能力：
（1）系統地掌握食品科學與工程的基礎理論、專業(yè)知識和基本技能；了解食品科學與工程的發(fā)展歷史、學科前沿和發(fā)展趨勢；認識在經濟社會發(fā)展中的重要地位與作用。
（2）掌握本專業(yè)所需的數學、物理學、化學、生物學、中醫(yī)藥學等自然科學的基本知識以及與工程領域工作相關的經濟和管理知識。  
（3）掌握食品科學與工程(特別是功能食品)研究的基本方法和手段，具備發(fā)現、提出、分析和解決問題的初步能力。
（4）具有較好的安全意識、環(huán)保意識和可持續(xù)發(fā)展理念以及相應的工程實踐學習經歷。
（5）掌握必要的計算機與信息技術，能夠獲取、加工和應用食品科學與工程及相關學科的信息。
（6）具有一定的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識和實踐能力。
（7）具有國際視野和跨文化交流、競爭與合作能力。
（8）具有較強的學習、表達、交流和協調能力及團隊合作精神；初步具備自主學習、自我發(fā)展的能力，能夠適應科學和經濟社會發(fā)展。
具有一定的體育運動和衛(wèi)生、軍事基本知識，掌握體育運動和科學鍛煉身體的方法和基本技能，養(yǎng)成良好的體育鍛煉習慣和生活習慣，達到國家規(guī)定的大學生體育合格標準，身心健康。
主干學科：
化學、生物學、中醫(yī)藥學、食品科學與工程、功能食品科學與技術。
 

添加洛陽師范學院學姐微信，或微信搜索公眾號“考研派小站”，關注[考研派小站]微信公眾號，在考研派小站微信號輸入[洛陽師范學院考研分數線、洛陽師范學院報錄比、洛陽師范學院考研群、洛陽師范學院學姐微信、洛陽師范學院考研真題、洛陽師范學院專業(yè)目錄、洛陽師范學院排名、洛陽師范學院保研、洛陽師范學院公眾號、洛陽師范學院研究生招生）]即可在手機上查看相對應洛陽師范學院考研信息或資源。