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四川輕化工大學(xué)釀酒工程考研

四川輕化工大學(xué)釀酒工程考研

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四川輕化工大學(xué)釀酒工程考研
釀酒工程 [0832Z1] 學(xué)術(shù)學(xué)位

專(zhuān)業(yè)信息

所屬院校:四川輕化工大學(xué)
招生年份:2021年
招生類(lèi)別:全日制研究生
所屬學(xué)院:生物工程學(xué)院
所屬門(mén)類(lèi)代碼、名稱(chēng):[08]工學(xué)
所屬一級(jí)學(xué)科代碼、名稱(chēng):[32]食品科學(xué)與工程

專(zhuān)業(yè)招生詳情

研究方向: (01)釀酒生物技術(shù)及應(yīng)用(02)釀酒過(guò)程分析與調(diào)控
(03)釀酒機(jī)械化與智能化
招生人數(shù): 13
考試科目: ①(101)思想政治理論
②(201)英語(yǔ)一
③(302)數(shù)學(xué)二
④(803)食品化學(xué)
或①(101)思想政治理論
②(201)英語(yǔ)一
③(302)數(shù)學(xué)二
④(805)微生物學(xué)
備  注:
釀酒工程 [0832Z1] 學(xué)術(shù)學(xué)位

專(zhuān)業(yè)信息

所屬院校:四川輕化工大學(xué)
招生年份:2019年
招生類(lèi)別:全日制研究生
所屬學(xué)院:生物工程學(xué)院
所屬門(mén)類(lèi)代碼、名稱(chēng):[08]工學(xué)
所屬一級(jí)學(xué)科代碼、名稱(chēng):[32]食品科學(xué)與工程

專(zhuān)業(yè)招生詳情

研究方向: 01釀酒生物技術(shù)及應(yīng)用
02釀酒過(guò)程分析與調(diào)控
03釀酒機(jī)械化與智能化
招生人數(shù):
考試科目: ①101思想政治理論
②201英語(yǔ)一
③302數(shù)學(xué)二
④805微生物學(xué)或
803 食品化學(xué)
備  注: 復(fù)試:食品工藝學(xué)
加試:化工原理、生物化學(xué)
1、釀酒工程(一本)
   培養(yǎng)目標(biāo)及特色:本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德智體全面發(fā)展,掌握生物化學(xué)、釀酒微生物學(xué)等方面的基礎(chǔ)理論與技能,系統(tǒng)掌握釀酒工程技術(shù)、釀酒原料、釀酒半成品與成品的分析檢測(cè)、酒體設(shè)計(jì)、功能微生物發(fā)酵機(jī)理等基本理論和技能,具有對(duì)現(xiàn)代釀酒企業(yè)生產(chǎn)改造創(chuàng)新和管理的能力、對(duì)新工藝進(jìn)行開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)及多領(lǐng)域適應(yīng)的能力,能在酒類(lèi)的生產(chǎn)、加工與流通領(lǐng)域從事科學(xué)研究、產(chǎn)品研發(fā)、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、產(chǎn)品銷(xiāo)售、教育教學(xué)等方面工作的應(yīng)用型工程技術(shù)人才和適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的綜合型高素質(zhì)技術(shù)骨干。
主干課程:外語(yǔ)、無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、化工原理、微生物工程工藝原理、白酒工藝學(xué)、白酒品評(píng)與勾兌、釀酒工藝學(xué)、釀酒機(jī)械與設(shè)備等。
就業(yè)方向:畢業(yè)生可在白酒、啤酒、果酒、酒精等各釀酒企業(yè)及相關(guān)釀造企業(yè)、科研院所、高校和行政管理部門(mén)從事原料生產(chǎn)管理、生產(chǎn)工藝開(kāi)發(fā)、酒體設(shè)計(jì)、工程設(shè)計(jì)、技術(shù)改造、質(zhì)量檢測(cè)、經(jīng)營(yíng)管理和科學(xué)研究、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)等方面的工作。畢業(yè)生也可繼續(xù)攻讀研究生,或到教育教學(xué)部門(mén)從事教學(xué)和科研工作。
0832Z1釀酒工程

基本信息

專(zhuān)業(yè)名稱(chēng):釀酒工程     專(zhuān)業(yè)代碼:0832Z1    門(mén)類(lèi)/類(lèi)別:工學(xué)     學(xué)科/類(lèi)別:食品科學(xué)與工程

專(zhuān)業(yè)介紹

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專(zhuān)業(yè)院校排名

0832 食品科學(xué)與工程
本一級(jí)學(xué)科中,全國(guó)具有“博士授權(quán)”的高校共 27 所,本次參評(píng)26 所;部分具有“碩士授權(quán)”的高校 也參加了評(píng)估;參評(píng)高校共計(jì) 79 所(注:評(píng)估結(jié)果相同的高校排序不分先后,按學(xué)校代碼排列)。
序號(hào) 學(xué)校代碼 學(xué)校名稱(chēng) 評(píng)選結(jié)果
1 10019 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) A+
2 10295 江南大學(xué) A+
3 10403 南昌大學(xué) A
4 10307 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) A-
5 10335 浙江大學(xué) A-
6 10504 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) A-
7 10561 華南理工大學(xué) A-
8 10057 天津科技大學(xué) B+
9 10152 大連工業(yè)大學(xué) B+
10 10224 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) B+
11 10264 上海海洋大學(xué) B+
12 10299 江蘇大學(xué) B+
13 10423 中國(guó)海洋大學(xué) B+
14 10564 華南農(nóng)業(yè)大學(xué) B+
15 10712 西北農(nóng)林科技大學(xué) B+
16 10011 北京工商大學(xué) B
17 10129 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) B
18 10157 沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué) B
19 10183 吉林大學(xué) B
20 10353 浙江工商大學(xué) B
21 10359 合肥工業(yè)大學(xué) B
22 10389 福建農(nóng)林大學(xué) B
23 10635 西南大學(xué) B
24 10086 河北農(nóng)業(yè)大學(xué) B-
25 10193 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) B-
26 10240 哈爾濱商業(yè)大學(xué) B-
27 10248 上海交通大學(xué) B-
28 10327 南京財(cái)經(jīng)大學(xué) B-
29 10463 河南工業(yè)大學(xué) B-
30 10496 武漢輕工大學(xué) B-
31 10566 廣東海洋大學(xué) B-
32 10213 哈爾濱工業(yè)大學(xué) C+
33 10223 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué) C+
34 10337 浙江工業(yè)大學(xué) C+
35 10390 集美大學(xué) C+
36 10462 鄭州輕工業(yè)學(xué)院 C+
37 10466 河南農(nóng)業(yè)大學(xué) C+
38 10538 中南林業(yè)科技大學(xué) C+
39 10559 暨南大學(xué) C+
40 10610 四川大學(xué) C+
41 10167 渤海大學(xué) C
42 10386 福州大學(xué) C
43 10464 河南科技大學(xué) C
44 10589 海南大學(xué) C
45 10623 西華大學(xué) C
46 10626 四川農(nóng)業(yè)大學(xué) C
47 10676 云南農(nóng)業(yè)大學(xué) C
48 10708 陜西科技大學(xué) C
49 11646 寧波大學(xué) C
50 10252 上海理工大學(xué) C-
51 10364 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) C-
52 10435 青島農(nóng)業(yè)大學(xué) C-
53 10536 長(zhǎng)沙理工大學(xué) C-
54 10733 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) C-
55 11117 揚(yáng)州大學(xué) C-

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