南京師范大學食品工程(專業(yè)學位)考研參考書目
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南京師范大學食品工程專業(yè)2017年研究生招生簡章考研招生目錄 |
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| 招生年份: 2017 |
專業(yè)招生人數(shù):10 |
專業(yè)代碼：085231 | |
| 研究方向 | 初試科目 | 復試科目或內容 | 初試參考書目或教材 |
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01 食品加工技術 |
①101思想政治理論 |
⑤F131食品分析 同等學力加試科目：
⑥生物化學 復試參考書目：
F131 食品分析： |
864 食品微生物: |
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備注：
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南京師范大學食品工程(專業(yè)學位)專業(yè)2016年研究生招生簡章考研招生目錄 |
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| 招生年份: 2016 | 招生人數(shù): 10 | 專業(yè)代碼: 085231 | |
| 研究方向 | 初試科目 | 復試科目或內容 | 初試參考書目或教材 |
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01 食品加工技術 02 食品質量與安全 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③302數(shù)學二 ④873食品微生物 |
復試科目及參考書： F139 食品分析： 《食品分析》，王永華著，中國輕工出版社；2010。 同等學力加試科目： 1、生物化學 2、原料學 |
873 食品微生物: 食品微生物學(第2版)何國慶,賈英民,丁立孝 出版社：中國農業(yè)大學出版社 出版日期：2009,9; 2、微生物學教程(第2版)/周德慶 高等教育出版社 2007,8。 |
| 備注： | |||
南京師范大學食品工程(專業(yè)學位)專業(yè)2015年研究生招生簡章考研招生目錄 |
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| 招生年份: 2015 | 招生人數(shù): 5 | 專業(yè)代碼: 085231 | |
| 研究方向 | 初試科目 | 復試科目或內容 | 初試參考書目或教材 |
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01 食品加工技術 02 食品質量與安全 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③302數(shù)學二 ④884食品微生物 |
復試科目及參考書： 1、F148 食品分析： 《食品分析》，王永華著，中國輕工出版社；2010。 同等學力加試科目： 1、生物化學 2、原料學 |
884 食品微生物: 1、食品微生物學(第2版)何國慶,賈英民,丁立孝 出版社：中國農業(yè)大學出版社 出版日期：2009,9; 2、微生物學教程(第2版)/周德慶 高等教育出版社 2007,8。 |
| 備注： | |||
南京師范大學食品工程(專業(yè)學位)專業(yè)2014年研究生招生簡章考研招生目錄 |
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| 招生年份: 2014 | 招生人數(shù): 10 | 專業(yè)代碼: 085231 | |
| 研究方向 | 初試科目 | 復試科目或內容 | 初試參考書目或教材 |
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01 食品加工技術 02 食品質量與安全 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③302數(shù)學二 ④876食品微生物 |
復試科目: F146食品分析 復試參考書目: F146 食品分析： 《食品分析》，王永華著，中國輕工出版社；2010。 同等學力加試科目: 1.生物化學 2.原料學 |
876 食品微生物: 食品微生物學(第2版)何國慶,賈英民,丁立孝 出版社：中國農業(yè)大學出版社 出版日期：2009,9; 2、微生物學教程(第2版)/周德慶 高等教育出版社 2007,8。 |
| 備注： | |||
南京師范大學食品工程(專業(yè)學位)專業(yè)2013年研究生招生簡章考研招生目錄 |
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| 招生年份: 2013 | 招生人數(shù): 7 | 專業(yè)代碼: 085231 | |
| 研究方向 | 初試科目 | 復試科目或內容 | 初試參考書目或教材 |
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01 食品加工技術 02 食品質量與安全 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③302數(shù)學二 ④882食品微生物 |
【復試科目】 ⑤F148食品分析 【復試書目】 F148 食品分析： 《食品分析》，王永華著，中國輕工出版社；2010 同等學力加試 ⑥生物化學 ⑦原料學 |
882 食品微生物: 食品微生物學(第2版)何國慶,賈英民,丁立孝 出版社：中國農業(yè)大學出版社 出版日期：2009,9; 2、微生物學教程(第2版)/周德慶 高等教育出版社 2007,8 |
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備注： |
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南京師范大學
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