培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)系統(tǒng)掌握食品科學(xué)與工程基本理論知識；具備食品衛(wèi)生與檢驗(yàn)、食品質(zhì)量控制與安全性評價(jià)、食品加工與保藏的生產(chǎn)、試驗(yàn)、研究及產(chǎn)品開發(fā)的技能；熟知國際食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系及國內(nèi)食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)；具有從事食品科學(xué)研究和食品質(zhì)量與安全的檢測、評價(jià)、控制、監(jiān)督、執(zhí)法、管理能力的復(fù)合型人才。 

    主要課程：食品化學(xué) 、食品微生物學(xué) 、食品添加劑、功能性食品、食品工藝學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、食品毒理學(xué)、食品質(zhì)量與安全、食品衛(wèi)生與檢驗(yàn)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、儀器分析、現(xiàn)代食品分析檢測技術(shù)、市場學(xué)、企業(yè)經(jīng)營管理。 

    就業(yè)方向：畢業(yè)生可從事食品衛(wèi)生與檢疫、質(zhì)量技術(shù)管理和監(jiān)督、質(zhì)量認(rèn)證、出入境檢驗(yàn)檢疫、食品安全專員、品質(zhì)工程師、市場營銷以及科研、教育、行政等方面的工作。

添加華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)姐微信，或微信搜索公眾號“考研派小站”，關(guān)注[考研派小站]微信公眾號，在考研派小站微信號輸入[華南農(nóng)業(yè)大學(xué)考研分?jǐn)?shù)線、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)報(bào)錄比、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)考研群、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)姐微信、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)考研真題、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)專業(yè)目錄、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)排名、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)保研、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)公眾號、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生招生）]即可在手機(jī)上查看相對應(yīng)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)考研信息或資源。