廣東藥科大學(xué)考研專業(yè)簡(jiǎn)介：營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) 正文

學(xué)科概況
營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)它屬于公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)一級(jí)學(xué)科下的一個(gè)二級(jí)學(xué)科。它是研究食物、營(yíng)養(yǎng)與人體健康關(guān)系的一門學(xué)科。本學(xué)科具有很強(qiáng)的科學(xué)性、社會(huì)性和應(yīng)用性，與國(guó)計(jì)民生的關(guān)系密切，它在增進(jìn)我國(guó)人民體質(zhì)、預(yù)防疾病、保護(hù)和提高健康水平等方面起著重要作用。本門課程實(shí)際上包含既有區(qū)別又有密切聯(lián)系的兩門學(xué)科，即營(yíng)養(yǎng)學(xué)和食品衛(wèi)生學(xué)。

專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)領(lǐng)域的高層次專門人才。
1．較好掌握馬列主義、毛澤東思想，堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，樹(shù)立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，遵紀(jì)守法，具有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，具有良好的道德品質(zhì)和學(xué)術(shù)修養(yǎng)。
2．掌握營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)理論、系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)和熟練的專業(yè)技能，具有獨(dú)立從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生教學(xué)和研究以及擔(dān)任教學(xué)科研衛(wèi)生防疫站、醫(yī)院等部門有關(guān)專門工作的能力。
3．掌握一門外國(guó)語(yǔ)，并運(yùn)用該門外語(yǔ)比較熟悉的閱讀本專業(yè)外文資料，并有聽(tīng)說(shuō)寫能力。
4．具有健康的體魄和心理素質(zhì)。

就業(yè)方向
就業(yè)前景：
健康產(chǎn)業(yè)早已被國(guó)際經(jīng)濟(jì)學(xué)界確定為“無(wú)限廣闊的兆億產(chǎn)業(yè)”。因此，健康為主，生命至尊的21世紀(jì)，作為其一的食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)越來(lái)越受到重視。以生物技術(shù)和生命科學(xué)為先導(dǎo)，涵蓋醫(yī)療衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)保健、健身休閑等健康服務(wù)功能的健康產(chǎn)業(yè)成為21世紀(jì)引導(dǎo)全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步的重要產(chǎn)業(yè)，這就為此專業(yè)的畢業(yè)生提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。
就業(yè)去向：
1、到食品、生物、制藥、健康、衛(wèi)生等領(lǐng)域的企業(yè)從事技術(shù)開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)管理工作
2、到有關(guān)高等院?；蚩蒲袉挝粡氖陆虒W(xué)、研究工作。
相關(guān)職位
企劃專員（食品類企業(yè)），基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)研究員，食品研發(fā)技術(shù)員

廣東藥科大學(xué)

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