鄭州輕工業(yè)大學(xué)（Zhengzhou University of Light Industry）位于河南省會鄭州市，是中央與地方共建、以地方管理為主的河南省特色骨干大學(xué)，是河南省人民政府和國家煙草專賣局共建高校，河南省博士學(xué)位授予重點立項建設(shè)單位，入選教育部卓越工程師教育培養(yǎng)計劃、國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃、全國畢業(yè)生就業(yè)典型經(jīng)驗高校、河南省優(yōu)勢特色學(xué)科建設(shè)工程。

學(xué)校創(chuàng)建于1977年，時名鄭州輕工業(yè)學(xué)院，原隸屬中華人民共和國輕工業(yè)部；1998年轉(zhuǎn)屬河南省人民政府，同年獲批碩士學(xué)位授予權(quán)；2009年被列為河南省博士學(xué)位授予單位立項建設(shè)高校；2011年成為河南省人民政府和國家煙草專賣局共建高校；2018年被確定為河南省博士學(xué)位授予重點立項建設(shè)單位，同年12月更名為鄭州輕工業(yè)大學(xué)；2020年2月，學(xué)校被列為河南省特色骨干大學(xué)。

截止2019年10月，鄭州輕工業(yè)大學(xué)擁有東風校區(qū)、科學(xué)校區(qū)和禹州實習(xí)實訓(xùn)基地，占地面積2100余畝，校舍建筑面積75萬平方米，教學(xué)科研儀器設(shè)備總值近7億元；設(shè)有20個二級學(xué)院，開辦67個本科專業(yè)；擁有一級學(xué)科碩士授權(quán)點14個、二級學(xué)科碩士授權(quán)點11個、碩士專業(yè)學(xué)位授權(quán)類別6個、工程碩士授權(quán)領(lǐng)域13個；共有教職工2000余人，其中專任教師1400余人；在校生22000余人。