云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院營養(yǎng)代謝免疫專業(yè)簡介

發(fā)布時間:2020-06-05 編輯:考研派小莉 推薦訪問:
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院營養(yǎng)代謝免疫專業(yè)簡介

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云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院營養(yǎng)代謝免疫專業(yè)簡介 正文

營養(yǎng)代謝免疫(碩士研究生)
專業(yè)簡介:營養(yǎng)代謝免疫學(xué)學(xué)科是我校自主設(shè)置的目錄外二級學(xué)科碩士點,設(shè)有“食物營養(yǎng)物質(zhì)調(diào)節(jié)機體代謝免疫的機理”、“營養(yǎng)物質(zhì)缺乏與代謝免疫性疾病”、“營養(yǎng)代謝免疫調(diào)節(jié)食品及相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)”三個研究方向,擁有“普洱茶學(xué)教育部重點實驗室”、“云南省茶深加工工程技術(shù)研究中心”和“農(nóng)業(yè)部云南茶樹及茶葉加工科學(xué)觀測實驗站”。本學(xué)科培養(yǎng)德智體全面發(fā)展,有道德、有理想、有文化、守紀律的營養(yǎng)代謝免疫研發(fā)方面高級專門人才,熱愛祖國、遵紀守法、品德優(yōu)良;具有嚴謹?shù)闹螌W(xué)態(tài)度、良好的學(xué)術(shù)道德品質(zhì);刻苦鉆研,勤奮學(xué)習(xí),掌握本學(xué)科堅實的基礎(chǔ)理論、系統(tǒng)的專門知識和熟練的實踐操作技能,適應(yīng)教學(xué)、科研、生產(chǎn)和管理等多種崗位的需求;至少掌握一門外語,能較為熟練地閱讀本專業(yè)的外文資料,具有一定的論文寫作能力,進行初步的國際學(xué)術(shù)交流。
本專業(yè)開設(shè)于2014年,食品科學(xué)與工程一級學(xué)科下自主設(shè)置的目錄外二級學(xué)科,修業(yè)年限三年,授予工學(xué)碩士學(xué)位。
課程設(shè)置:本專業(yè)主要開設(shè)英語應(yīng)用技能與實踐、政治課、高級食品微生物、高級食品免疫學(xué)、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)概論、食品生物技術(shù)與安全、植物多酚代謝性疾病和中醫(yī)藥基礎(chǔ)等課程。
專業(yè)特色:本專業(yè)開展食物多酚調(diào)節(jié)代謝和免疫的分子機制等研究,構(gòu)建人類應(yīng)激分子MICB轉(zhuǎn)基因小鼠動物模型,研究食物多酚對MICB的影響,闡明了食物多酚能夠與MICB等在正常人體腸道普遍表達的應(yīng)激分子發(fā)生結(jié)合,并且可以改變該類分子與其既有受體的作用模式,且不同的食物多酚具有不同的作用特征。這些成果在云南省食品種植及加工企業(yè)得到了廣泛應(yīng)用,取得了顯著的社會經(jīng)濟效益。
就業(yè)方向:畢業(yè)生可在各類開設(shè)食品相關(guān)專業(yè)的高校及教育機構(gòu),食品營養(yǎng)與安全研究部門,大、中型(保?。┦称飞a(chǎn)企事業(yè)及各類事業(yè)單位從事與本專業(yè)對口工作;也可以在(保健)食品原料生產(chǎn)、加工、銷售等方面進行自主創(chuàng)業(yè);還可參加國家及地方各類公務(wù)員及事業(yè)單位等的錄用考試。
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)

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