揚州大學(xué)專業(yè)介紹：旅游管理 正文

　　旅游管理專業(yè)碩士研究生培養(yǎng)方案

　　一、培養(yǎng)目標(biāo)
　　本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，適應(yīng)社會和時代需求，勝任高等院校、科研部門的教學(xué)、科研工作和旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位管理工作，或進(jìn)一步攻讀博士學(xué)位的高級專門人才。具體達(dá)到如下要求：
　　1、認(rèn)真學(xué)習(xí)馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想，擁護憲法，擁護黨的方針和政策，有較高的政治理論水平和較強的理論思維能力。具有良好的道德品質(zhì)和組織協(xié)調(diào)能力，為人正派，遵紀(jì)守法，團結(jié)同事。
　　2、掌握旅游管理學(xué)科堅實的基本理論、系統(tǒng)的專業(yè)知識和相應(yīng)的技法技能，具有較扎實的基本功和從事旅游管理專業(yè)實際工作和科學(xué)研究的能力，并具有敬業(yè)精神和創(chuàng)新意識。
　　3、熟練掌握計算機應(yīng)用技術(shù)，能獨立檢索專業(yè)文獻(xiàn)，撰寫專業(yè)學(xué)術(shù)論文：掌握一門以上外國語。
　　4、具有健康的心理和體魄。既注意外在儀表，又注意內(nèi)涵發(fā)展。

　　二、研究方向

一級學(xué)科名稱	工商管理學(xué)	學(xué)科代碼	1202
二級學(xué)科名稱	旅游管理學(xué)	學(xué)科代碼	120203
序號	研究方向	本方向的研究范圍及內(nèi)容
1	旅游資源及開發(fā)	主要研究旅游主體資源、客體資源及介體資源的識別、整合及開發(fā)。
2	旅游規(guī)劃與設(shè)計	主要研究旅游規(guī)劃的基本方法、基本模式和市場運作。
3	旅游企業(yè)管理	主要研究旅游企業(yè)的現(xiàn)狀、類型、發(fā)展趨勢及旅游企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境和發(fā)展戰(zhàn)略。
4	旅游營銷	主要研究旅游營銷中的市場分析、環(huán)境分析、策略選擇、營銷控制、營銷創(chuàng)新及相關(guān)管理。
5	旅游餐飲管理	主要研究旅游餐飲采購、生產(chǎn)、銷售、成本管理，尤其重視淮揚餐飲文化特色。

　　三、學(xué)習(xí)年限
　　碩士生學(xué)習(xí)年限一般為3年，最長為5年。實行學(xué)分制和彈性學(xué)制。學(xué)習(xí)優(yōu)秀的碩士生完成必修環(huán)節(jié)后可以按照學(xué)校相關(guān)規(guī)定申請?zhí)崆爱厴I(yè)。允許分段完成學(xué)業(yè)，允許休學(xué)創(chuàng)業(yè)。休學(xué)與在讀的時間之和不得超過5年。

　　四、課程設(shè)置與學(xué)習(xí)要求
　　本專業(yè)研究生課程分學(xué)位課和非學(xué)位課，非學(xué)位課包括必修課和選修課。碩士生應(yīng)完成41個學(xué)分，其中課程學(xué)習(xí)38個學(xué)分，其他必修環(huán)節(jié)3個學(xué)分。以同等學(xué)力入學(xué)和的碩士研究生必須補修4門本專業(yè)學(xué)士階段基礎(chǔ)課程。跨專業(yè)入學(xué)者必須補修3門本專業(yè)學(xué)士階段基礎(chǔ)課程。相近專業(yè)入學(xué)者則酌情補修。以上補修課程列入個人培養(yǎng)計劃。
　　旅游管理學(xué)專業(yè)碩士點課程設(shè)置
 

類 別		課程編號	課  程  名  稱	學(xué)時	學(xué)分	開課學(xué)期	考核方式	備 注
學(xué)位課程	公共學(xué)位課程	M1111700102	馬列原著導(dǎo)讀	54	2	1	考試
		M1111700103	科學(xué)社會主義理論與實踐	36	2	2	考試
		M1111700201	英語	72	4	1-2	考試
	學(xué)位課程	M2412020301	管理學(xué)前沿	54	3	1	考試
		M2412020302	旅游戰(zhàn)略管理	54	3	2	考試
		M2412020303	旅游經(jīng)濟研究	54	3	3	考試
小    計			17
非學(xué)位課程	必修課程	M2412020321	旅游資源學(xué)	36	2	1	考試	由學(xué)位點確定3門必修，其余為選修。
		M2412020322	旅游營銷學(xué)	36	2	2	考試
		M2412020323	旅游接待業(yè)管理	36	2	2	考試
		M2412020324	旅游資本運營	36	2	3	考試
		M2412020325	旅游規(guī)劃學(xué)	36	2	3	考試
	選修課程	M2412020341	旅游行政管理	36	2	1	考查	由導(dǎo)師限定選3門，學(xué)生自主選2門以上。
		M2412020342	中外旅游文化比較	36	2	3	考查
		M2412020343	東方文化概論	36	2	1	考查
		M2412020344	區(qū)域經(jīng)濟學(xué)	36	2	2	考查
		M2412020345	禮賓學(xué)	36	2	1	考查
		M2412020346	旅游財務(wù)管理	36	2	3	考查
		M2412020347	會展與項目策劃	36	2	2	考查
		M2412020348	旅游調(diào)查與統(tǒng)計	36	2	1	考查
		M2412020349	中國飲食文化	36	2	3	考查
		M2412020350	專題講座	36	2	3-4	考查
	學(xué)士階段基礎(chǔ)課程	M2412020324	中國旅游史	54	3	2	考試	根據(jù)本科階段專業(yè)情況確定具體課程。
		M2412020325	企業(yè)人力資源管理	54	3	2	考試
		M2412020326	旅游政策與法規(guī)	54	3	2	考試
		M2412020327	旅游經(jīng)濟學(xué)	54	3	3	考試
		M2412020328		54	3	3	考試
小    計			21
必修環(huán)節(jié)			中期考核		1	4	考查
			學(xué)術(shù)研討和學(xué)術(shù)報告		2	1-6	考查
總    計			41

　　五、培養(yǎng)方式與培養(yǎng)要求
　　1、導(dǎo)師負(fù)責(zé)制
　　實行導(dǎo)師負(fù)責(zé)和指導(dǎo)小組集體指導(dǎo)相結(jié)合的培養(yǎng)方式。 指導(dǎo)教師是研究生培養(yǎng)的第一責(zé)任人。指導(dǎo)教師應(yīng)教書育人，管教管導(dǎo)，關(guān)心研究生各方面的成長和進(jìn)步，研究生要尊敬師長，勤奮學(xué)習(xí)，努力進(jìn)取，做到教學(xué)相長。
　　2、課程學(xué)習(xí)與科學(xué)研究、論文寫作相結(jié)合
　　研究生通過課程學(xué)習(xí)以掌握堅實的管理學(xué)理論和旅游管理的專門知識、專門技術(shù)技能；通過研究課題、實際操作和論文寫作，培養(yǎng)具有獨立從事旅游研究和旅游管理的能力。加強研究生綜合能力和素質(zhì)的培養(yǎng)，包括創(chuàng)新能力、活動能力和適應(yīng)能力的培養(yǎng)。為此，建立研究生學(xué)術(shù)報告會制度，通過研究生相互間研討和切磋以提高科研能力。

　　六、培養(yǎng)環(huán)節(jié)
　　1、個人培養(yǎng)計劃
　　研究生入學(xué)后應(yīng)在導(dǎo)師指導(dǎo)下，嚴(yán)格按照本培養(yǎng)方案填寫《揚州大學(xué)攻讀碩士學(xué)位研究生培養(yǎng)計劃》，經(jīng)學(xué)科負(fù)責(zé)人審定后，在第一學(xué)期結(jié)束前報學(xué)院和研究生處備案。研究生的培養(yǎng)計劃是導(dǎo)師指導(dǎo)研究生學(xué)習(xí)的依據(jù)，也是對研究生畢業(yè)和授予學(xué)位進(jìn)行審查的依據(jù)。培養(yǎng)計劃確定后，研究生和導(dǎo)師均應(yīng)嚴(yán)格遵守。
　　2、課程學(xué)習(xí)
　　為使研究生掌握本專業(yè)堅實的基礎(chǔ)理論和系統(tǒng)的專門知識，必須十分重視課程學(xué)習(xí)，特別是學(xué)位課程和必修課程的學(xué)習(xí)。課程學(xué)習(xí)可根據(jù)課程性質(zhì)采取教師講授、師生討論、學(xué)生自學(xué)、讀書報告等多種形式。任課教師應(yīng)注重啟發(fā)式教學(xué)的運用，著重培養(yǎng)獨立分析和解決問題的能力。
　　3、文獻(xiàn)閱讀
　　論著與文獻(xiàn)閱讀是研究生培養(yǎng)工作的重要組成部分，對擴大學(xué)生的知識面、活躍學(xué)術(shù)思想、掌握學(xué)科前沿動態(tài)及培養(yǎng)獨立工作能力等都有重要意義，也是學(xué)位論文選題過程不可缺少的環(huán)節(jié)。碩士研究生必須較廣泛地閱讀中文文獻(xiàn)和適量的外文文獻(xiàn)，閱讀量由導(dǎo)師視具體情況加以確定。
　　4、學(xué)術(shù)活動
　　碩士研究生在學(xué)期間必須參加校內(nèi)外學(xué)術(shù)活動10次以上， 主講學(xué)術(shù)報告1次以上。研究生參加的學(xué)術(shù)活動可以是校內(nèi)各院系組織的學(xué)術(shù)講座，也可以是參加各類學(xué)術(shù)會議。鼓勵和支持導(dǎo)師帶領(lǐng)學(xué)生參加校外的學(xué)術(shù)會議和專業(yè)訪學(xué)。
　　碩士生參加學(xué)術(shù)活動后必須填寫((揚州大學(xué)研究生學(xué)術(shù)活動記錄表》，整理200字以上的學(xué)術(shù)活動述評；作過學(xué)術(shù)報告后填寫《揚州大學(xué)研究生學(xué)術(shù)報告登記表》，并附報告的書面材料或復(fù)印件。以上表格經(jīng)導(dǎo)師認(rèn)可、簽字后由學(xué)院研究生秘書負(fù)責(zé)收集，提交學(xué)院審核、存檔，匯總情況報研究生處備案。完成《揚州大學(xué)關(guān)于建立研究生學(xué)術(shù)報告會制度的意見》(校研[2004]14號)有關(guān)規(guī)定者，方能獲得2學(xué)分，申請畢業(yè)。
　　5、實踐環(huán)節(jié)
　　包括社會實踐和教學(xué)實踐。社會實踐主要是參加社會調(diào)查、承擔(dān)校內(nèi)外的科研、設(shè)計、調(diào)研、咨詢、技術(shù)開發(fā)和服務(wù)等活動。教學(xué)實踐是培養(yǎng)碩士研究生的重要環(huán)節(jié)，其內(nèi)容主要是以本科生為對象開展試講，輔導(dǎo)課堂討論，指導(dǎo)實驗和輔助指導(dǎo)畢業(yè)班學(xué)生畢業(yè)論文等。參加教學(xué)實踐應(yīng)完成相當(dāng)于助教1個月的工作量。碩士生參加各種類型的實習(xí)、實踐活動，應(yīng)填寫《揚州大學(xué)研究生教學(xué)實踐情況考核表》。達(dá)到專業(yè)培養(yǎng)方案和個人培養(yǎng)計劃要求，經(jīng)學(xué)院審核，方能申請畢業(yè)。

　　七、考核方式
　　1、課程考核
　　學(xué)位課程、必修課程考核主要以考試方法進(jìn)行，選修課程的考核以考試或考查方式進(jìn)行。所有課程的考核都以百分制記分，60分為合格，合格者即可取得相應(yīng)的學(xué)分。
　　同等學(xué)力者補修的本科基礎(chǔ)課程必須考試合格。
　　2、實踐環(huán)節(jié)考核
　　社會實踐活動由主辦單位提供書面證明。教學(xué)實踐活動由研究生填寫《揚州大學(xué)實踐環(huán)節(jié)考核表》，指導(dǎo)教師簽署意見，學(xué)院考核，合格者方能畢業(yè)。
　　3、學(xué)術(shù)活動考核
　　研究生參加學(xué)術(shù)活動時，要填寫《揚州大學(xué)研究生學(xué)術(shù)報告登記表》和《揚州大學(xué)研究生學(xué)術(shù)活動記錄表》，按學(xué)期由導(dǎo)師簽字后送學(xué)院研究生秘書，提交學(xué)院審核并存檔。完成《揚州大學(xué)關(guān)于建立研究生學(xué)術(shù)報告會制度的意見》有關(guān)規(guī)定者，方能獲得2學(xué)分，申請畢業(yè)。
　　4、中期考核
　　為保證研究生培養(yǎng)的質(zhì)量，一般在課程學(xué)習(xí)結(jié)束之后，結(jié)合論文開題工作進(jìn)行中期考核，具體實行參照《揚州大學(xué)研究生中期考核辦法》，中期考核主要包括政治思想表現(xiàn)、課程學(xué)習(xí)、外語學(xué)習(xí)、開題報告、科研能力、社會實踐活動等方面。
　　八、學(xué)位論文與答辯
　　學(xué)位論文是研究生培養(yǎng)工作的重要環(huán)節(jié)。按照《中華人民共和國學(xué)位條例》、《中華人民共和國學(xué)位條例實施細(xì)則》和學(xué)校有關(guān)規(guī)定，通過學(xué)位論文工作，培養(yǎng)研究生從事旅游管理的分析綜合能力、發(fā)現(xiàn)問題解決問題的能力，以及獨立工作能力。
　　1、選題
　　研究生入學(xué)后在導(dǎo)師指導(dǎo)下確定研究方向，通過廣泛查閱和搜集，建立系統(tǒng)而完備的文獻(xiàn)資料、研究資料兩個平臺，選定具體研究課題。選題應(yīng)具有科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、創(chuàng)新性和可行性，既要慮本學(xué)科研究的前沿性和學(xué)生的實際可操作性，又要力求與導(dǎo)師承擔(dān)的各級各類科研項目相結(jié)合。
　　2、開題
　　第三學(xué)期在學(xué)科范圍內(nèi)公開宣講開題報告，廣泛征求意見。報告內(nèi)容包括：立題意義、研究目標(biāo)、研究內(nèi)容、研究方法、國內(nèi)外研究情況綜述、技術(shù)路線、試驗方案、計劃進(jìn)度、預(yù)期結(jié)果等，并報告擬解決的關(guān)鍵問題何在，創(chuàng)新性何在，有關(guān)工作積累如何，前期研究工作成績?nèi)绾?。開題報告未通過者，可繼續(xù)準(zhǔn)備，三個月后重新進(jìn)行論證。
　　3、寫作
　　學(xué)位論文必須在導(dǎo)師指導(dǎo)下由碩士生本人獨立完成。用于論文寫作的時間一般不少于一年。論文要求資料可靠，理論正確，思路清晰，對有關(guān)最新成就有所了解，對所研究的課題有獨到的見解，并在該研究方向上有創(chuàng)新和突破。論文書寫必須符合《揚州大學(xué)研究生學(xué)位論文格式要求》，以省、校兩級優(yōu)秀碩士學(xué)位論文為目標(biāo)，努力提高論文質(zhì)量。
　　4、預(yù)答辯
　　碩士生在學(xué)位論文答辯2個月前由學(xué)科組織本專業(yè)2-3名專家對論文的學(xué)術(shù)水平進(jìn)行審核，并對答辯申請人公開進(jìn)行預(yù)答辯，以便進(jìn)一步修改與完善論文。
　　5、論文答辯與學(xué)位授予
　　研究生完成所有培養(yǎng)環(huán)節(jié)后申請論文答辯。論文評閱、論文答辯、學(xué)位申請等環(huán)節(jié)按《揚州大學(xué)博士、碩士學(xué)位授予工作細(xì)則》中的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　九、制定說明
　　1、貫徹“厚基礎(chǔ)，寬口徑，高素質(zhì)，重能力”的原則，既注意理論講授又注意實際操作技能的培訓(xùn)。既放眼全局又凸現(xiàn)地方特色，側(cè)重為蘇中、蘇北及相關(guān)地區(qū)培養(yǎng)旅游管理的人才和教學(xué)研究人才。
　　2、在本學(xué)科的框架下充分發(fā)揮本學(xué)位點導(dǎo)師在旅游文化資源研究方面的優(yōu)勢，并注意同相近學(xué)位點的協(xié)作。
　　3、注意同相近學(xué)科碩士點的協(xié)作，實行本校資源共享。
　　4、注意處理好各類課程間的連接，對每門課程確定先修課和后續(xù)課。

　　十、課程簡介
　　1、 管理學(xué)前沿 3學(xué)分，54學(xué)時
　　主要講授中外管理理論的演變與發(fā)展、管理活動的基本原理（人本原理、系統(tǒng)原理、動力原理、效益最優(yōu)原理等）與方法、管理的過程與職能（決策、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制和創(chuàng)新）等方面的研究進(jìn)展情況和其中的焦點問題，培養(yǎng)學(xué)生的問題意識和前瞻性視野。使學(xué)生能運用基本原理和旅游企業(yè)管理中常用的定量、定性分析方法，研究分析和解決旅游企業(yè)管理常見問題的能力。
　　2、旅游經(jīng)濟研究 3學(xué)分，54學(xué)時
　　通過對經(jīng)濟學(xué)基本原理、研究方法和旅游經(jīng)濟運行規(guī)律，發(fā)展模式等專題的講授，讓學(xué)生掌握旅游產(chǎn)業(yè)的形成機理、組織理論、結(jié)構(gòu)理論、發(fā)展理論以及政策規(guī)制，學(xué)會對旅游事業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)的例證分析以及對旅游經(jīng)濟效益的測評。
　　3、旅游戰(zhàn)略管理 3學(xué)分，54學(xué)時
　　旅游戰(zhàn)略管理課程主要闡述旅游企業(yè)戰(zhàn)略的概念與特征，旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理的層次、種類與網(wǎng)絡(luò)，旅游企業(yè)戰(zhàn)略的規(guī)劃與制定、旅游企業(yè)戰(zhàn)略的實施與控制、旅游戰(zhàn)略分析與戰(zhàn)略模式、旅游企業(yè)集團的經(jīng)營戰(zhàn)略等內(nèi)容。課程將采取講授和案例分析相結(jié)合的方法。使學(xué)生對旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理的理論和方法有所掌握。具有戰(zhàn)略家成熟的價值觀念、性格特質(zhì)和管理藝術(shù)。
　　4、旅游營銷學(xué) 2學(xué)分，36學(xué)時
　　課程將現(xiàn)代營銷理論與旅游的實際情況相結(jié)合，系統(tǒng)地介紹旅游營銷理念、策略、手段和方法及其在實踐中的應(yīng)用。內(nèi)容包括：在對營銷環(huán)境、目標(biāo)市場、競爭對手和旅游企業(yè)自身狀況進(jìn)行充分分析的基礎(chǔ)上，制訂市場導(dǎo)向的營銷戰(zhàn)略；進(jìn)行有效的市場細(xì)分、選擇與定位；在整合營銷理論的指導(dǎo)下制訂旅游營銷組合策略（產(chǎn)品與品牌策略、定價策略、營銷溝通策略等）。
　　5、旅游資源學(xué) 2學(xué)分，36學(xué)時
　　本課程的設(shè)計分理論與應(yīng)用兩個方面。理論方面，主要講授旅游資源的特點、成因、功能、分類方法及保護管理。應(yīng)用方面，主要講授旅游人文資源、社會資源、自然資源的本體研究、調(diào)查與評估研究以及開發(fā)研究。通過這門課的學(xué)習(xí)，將為從事旅游研究開發(fā)打下必要的理論基礎(chǔ)，作為必要的技術(shù)技能的準(zhǔn)備。
　　6、旅游規(guī)劃學(xué) 2學(xué)分，36學(xué)時
　　本課程主要內(nèi)容分為理論、方法與實踐三個部分。理論部分宏觀闡述旅游規(guī)劃學(xué)的研究對象、內(nèi)容和理論體系、旅游空間布局、旅游項目設(shè)計、旅游線路和旅游網(wǎng)絡(luò)旅游環(huán)保規(guī)劃旅游保障體系規(guī)劃等；方法部分則論述旅游規(guī)劃方法體系、旅游資源分類與評價、旅游環(huán)境閾值分析、旅游后效及其追蹤監(jiān)控；實踐部分包括：旅游規(guī)劃實例。
　　7、旅游資本運營 2學(xué)分，36學(xué)時
　　本課程主要講授大型旅游企業(yè)的資本運行模式、運作規(guī)則，通過對若干旅游上市公司作實證分析，讓學(xué)生掌握旅游資本運營的基本原則和操作方式，通曉旅游上市公司的創(chuàng)建、收購、股權(quán)構(gòu)成、股票特征、股價指數(shù)、交易方式、稅后利潤及分紅方式等環(huán)節(jié)。

揚州大學(xué)

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