西南大學食品科學學院水產(chǎn)品加工及貯藏工程的介紹

發(fā)布時間:2020-06-19 編輯:考研派小莉 推薦訪問:
西南大學食品科學學院水產(chǎn)品加工及貯藏工程的介紹

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西南大學食品科學學院水產(chǎn)品加工及貯藏工程的介紹 正文

水產(chǎn)品加工及貯藏工程(083204)
序號 研究方向名稱 主要研究內(nèi)容、特色與意義 研究生導師(博導注明)
01 水產(chǎn)品質(zhì)量與安全 研究水產(chǎn)品安全的主要危害因素及其檢測評價方法、預防和控制措施。本專業(yè)在水產(chǎn)食品殺菌技術(shù)等研究有顯著特色。 鄧尚貴(博導)
二、培養(yǎng)目標與學制及應修學分
培養(yǎng)目標(本表可不填政治標準):
    本專業(yè)碩士研究生是我國食品科學與工程學科中的較高層次,對碩士生的培養(yǎng)必須貫徹“面向現(xiàn)代化、面向世界、面向未來”的指導思想,全面貫徹質(zhì)量第一,德、智、體全面發(fā)展的方針。
1、認真學習掌握馬列主義、毛澤東思想和鄧小平理論的基本原理,具有正確的政治方向、熱愛祖國、獻身農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和食品工業(yè)、具有集體主義觀念,艱苦奮斗作風,遵紀守法、品德優(yōu)良、有嚴謹治學態(tài)度和求實創(chuàng)新精神,積極投入社會主義現(xiàn)代化建設。
2、在業(yè)務上具有對農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品加工與貯藏工程的系統(tǒng)而扎實的理論基礎(chǔ)和較全面的專門知識。了解本學科在國內(nèi)外的發(fā)展動態(tài),具有獨立進行科學研究、教學和推廣工作能力,并在研究中取得新穎實用性的成果。
3、外語水平達到熟練的聽、說、寫、讀,能熟練操作微機。
     4、身體健康。
學制:全日制學術(shù)型碩士生2~5年,基本學習年限為3年。
應修學分:    25學分(各學科自定)
其中     必修:  20 學分(含必修環(huán)節(jié)4學分)
選修不低于:  5 學分
 

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