西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院的師資力量 正文

師資隊(duì)伍
　　食品科學(xué)學(xué)院具有88人師資陣容，其中教授23人(博導(dǎo)11人)，副教授29人。有國(guó)務(wù)院學(xué)科評(píng)議組組成員1人、重慶市巴渝學(xué)者1人、農(nóng)業(yè)部崗位科學(xué)家3人、享受國(guó)務(wù)院特殊津貼專家3人、重慶市學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人4人、重慶市學(xué)術(shù)技術(shù)后備人選3人、重慶市高等學(xué)校優(yōu)秀人才支持計(jì)劃獲得者2人等。學(xué)院下設(shè)食品化學(xué)與安全、食品營(yíng)養(yǎng)與健康、動(dòng)物性食品加工、現(xiàn)代食品加工技術(shù)、食品貯藏與物流包裝、茶與特色資源加工6個(gè)研究中心。近五年來，學(xué)院承擔(dān)了 “973”、“863”、“科技支撐計(jì)劃”、“國(guó)家自然科學(xué)基金”、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目等國(guó)家級(jí)課題73項(xiàng)，以及各種國(guó)際合作項(xiàng)目和橫向項(xiàng)目近300項(xiàng)，累計(jì)科研經(jīng)費(fèi)8916余萬(wàn)元；發(fā)表學(xué)術(shù)論文近1000篇，其中發(fā)表SCI、EI收錄論文發(fā)表近200篇；授權(quán)專利40余項(xiàng)；獲國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，重慶市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)及其他各種地市級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)多項(xiàng)；與企業(yè)合作開發(fā)出了諸如“小包裝涪陵榨菜”、“綠色毛肚”、“老鴨湯”、“泡椒鳳爪”、“派森百鮮榨橙汁”、“保鮮青花椒”等系列市場(chǎng)暢銷產(chǎn)品。

西南大學(xué)

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