天津科技大學(xué)食品工程與生物技術(shù)學(xué)院導(dǎo)師：王艷萍

發(fā)布時(shí)間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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天津科技大學(xué)食品工程與生物技術(shù)學(xué)院導(dǎo)師：王艷萍正文

[導(dǎo)師姓名]
王艷萍

[所屬院校]
天津科技大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：王艷萍
性別：女
人氣指數(shù)：1422
所屬院校：天津科技大學(xué)
所屬院系：食品工程與生物技術(shù)學(xué)院
職稱：教授
導(dǎo)師類型：
招生專業(yè)：生物化學(xué)與分子生物學(xué)、食品科學(xué)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、食品工程
研究領(lǐng)域：1.食品生物技術(shù)2.功能性食品3.生化與分子生物學(xué)

[通訊方式]
辦公電話：60601400
電子郵件：ypwang@tust.edu.cn
通訊地址：天津市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)第十三大街29號

[個(gè)人簡述]
授權(quán)專利1.瑞士乳桿菌微膠囊及其制備與應(yīng)用（ZL 200810053961.3）2.一種江米酒酒藥微生物源凝乳酶的制備方法（ZL 200810052629.5）3.酒凝香奶酪及其制作工藝（ZL 200610016082.4）4.芽孢乳酸菌粉劑的生產(chǎn)方法（ZL98101400.3）5.棒狀鏈霉菌lat基因缺失的質(zhì)粒衍生物及其構(gòu)建方法（ZL200410093957.1）科研獲獎(jiǎng)1.曾獲省部級科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)各一項(xiàng)，2.“酵母菌表達(dá)風(fēng)味肽的研究與開發(fā)”獲天津市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)可轉(zhuǎn)化成果1.益生菌發(fā)酵劑及其在發(fā)酵制品中的應(yīng)用2.灰樹花功能性飲料制備技術(shù)3.功能性生物活性肽制備與應(yīng)用技術(shù)

[科研工作]
完成的主要論文（2005年以來）1.Complete Genome Sequence of Lactobacillus kefiranofaciens ZW3 Journal of Bacteria （2011）2.Use of GFP to trace the colonization of Lactococcus lactis WH-C1 in the gastrointestinal tract of mice，Journal of Microbiological Methods，（2011）3.Expression and Purification of Beefy Meaty Peptide from Pichia pastoris GS115 The Korean Journal of Chemical Engineering 28（3） 848-852 20114.Expression and identification of a small recombinant beefy meaty peptide secreted by the methylotrophic yeast Pichia pastoris African Journal of Microbiology Research Vol. 4(24) pp. 2754-2762 18 December 20105.Physical characterization of exopolysaccharide produced by Lactobacillus plantarum KF5 isolated from Tibet Kefir Carbohydrate Polymers. Vol 82:895-903 2010 (SCI)6.Lactobacillus acidophilus bacteriocin from production to their application: An overview African Journal of Biotechnology Vol. 9 (20) pp. 2843-2850 17 May 2010(SCI)7.Effects of Lactobacillus plantarum MA2 isolated from Tibet kefir on Lipid metabolism and Intestinal Microora of Rats fed on high-cholesterol diet Applied Microbiology and Biotechnology 2009 84:341-3478.Purification and partial characterization of milk-clotting enzyme extracted from glutinous rice wine mash liquor The Korean Journal of Chemical Engineering 26(5) 1313-1318 20099.Physiochemical properties of Exopolysaccharide produced by Lactobacillus kefiranofaciens ZW3 isolated from Tibet kefir，International Journal of Biological Macromolecules，Vol.43：283-288 200810.Determination of Beefy Meaty Peptide in Enzymatic Hydrolyzate of Beef Protein by HPLC-MS， The Korean Journal of Chemical Engineering，Vol. 25 No. 5 Pages: 1120-1124， 200811.Expression of Pseudomonas aeruginosa Toxin ExoS Effectively Induces Apoptosis in Host Cells，Infection and Immunity ，2006 Sep 12．Application of lat gene disruption to increase the clavulanic acid production of streptomyces clavuligerus Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic 43 (2006) 102–107

[教育背景]
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