我校于1985年開始舉辦成人高等教育。為了建立和完善獨(dú)立自主的辦學(xué)機(jī)制、大力發(fā)展繼續(xù)教育，我校成人教育處（管理部門）和成教部（教學(xué)系部）于1995年6月合并成立成人教育學(xué)院，集管理和教學(xué)職能于一體。2000年5月，學(xué)校在成人教育學(xué)院基礎(chǔ)上成立高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院（后更名為應(yīng)用外語學(xué)院），兩塊牌子一套班子，開展統(tǒng)招高職專本科教育。隨著包含成人高等教育、高等教育自學(xué)考試在內(nèi)的各種繼續(xù)教育辦學(xué)形式的多樣化、內(nèi)涵的極大豐富、規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大，我校成人教育學(xué)院于2004年6月更名為繼續(xù)教育學(xué)院。2011年4月，繼續(xù)教育學(xué)院與出國(guó)培訓(xùn)部、國(guó)際教育學(xué)院合署辦公辦學(xué)，共享教學(xué)、管理資源，校內(nèi)簡(jiǎn)稱“一部?jī)稍?rdquo;。
目前，繼續(xù)教育學(xué)院代表學(xué)校行使四川外國(guó)語大學(xué)成人高等教育、高等教育自學(xué)考試以及相關(guān)培訓(xùn)的管理職能，同時(shí)又是學(xué)校18個(gè)二級(jí)學(xué)院（系）的教學(xué)實(shí)體之一，現(xiàn)有各類在籍學(xué)生約2000人。經(jīng)過近30年的發(fā)展，已形成了以外語專業(yè)為龍頭、相關(guān)學(xué)科專業(yè)方向協(xié)調(diào)發(fā)展，以“應(yīng)用型和實(shí)用性”為辦學(xué)特色，包括成人高等教育本專科（20個(gè)專業(yè)點(diǎn)）、高等教育自學(xué)考試本專科（12個(gè) 專業(yè)點(diǎn)）、國(guó)際教育、職業(yè)教育及外語培訓(xùn)等多形式、多層次辦學(xué)體系。學(xué)院現(xiàn)已成為西南地區(qū)成人外語高等教育和繼續(xù)教育的重要基地，取得了顯著的辦學(xué)效果， 已為外事、外貿(mào)、政府、國(guó)防、教育、科研、管理、新聞、出版、旅游、飯店等社會(huì)各界培養(yǎng)和輸送了大批合格的本、?？聘咚刭|(zhì)應(yīng)用型外語人才，很多系友已成為 各自領(lǐng)域的行業(yè)精英。繼續(xù)教育學(xué)院學(xué)生已連續(xù)兩屆獲得全國(guó)成人高等教育英語演講比賽總決賽一等獎(jiǎng)，畢業(yè)生中已有近400名獲得國(guó)內(nèi)外大學(xué)碩士學(xué)位、40名左右獲得博士學(xué)位。
繼續(xù)教育學(xué)院所在的“一部?jī)稍?rdquo;現(xiàn)有在編教職工53人，其中教師41人，教輔及管理人員12人。在編教師中有教授3人、副教授23人，85％以上教師具有碩士以上學(xué)位，其中博士（含在讀博士）10人。 為了提高教學(xué)質(zhì)量，學(xué)院還常年引進(jìn)外籍教師、重慶市其它高校和本校其它院系的優(yōu)秀教師、企業(yè)與行業(yè)精英專兼職從事教學(xué)和管理工作。學(xué)院教師隊(duì)伍是一支實(shí)力 雄厚、年富力強(qiáng)、有一定科研水平的隊(duì)伍，職工隊(duì)伍是一支具有現(xiàn)代辦學(xué)理念和管理理念的管理隊(duì)伍。教職工中有多人次獲得過教育部“先進(jìn)個(gè)人”表彰。
繼續(xù)教育學(xué)院代表四川外國(guó)語大學(xué)承擔(dān)重慶市高等教育自學(xué)考試部分專業(yè)的主考工作，其中面向社會(huì)開考專 業(yè)有英語，一類助學(xué)開考專業(yè)有日語、法律、工商管理、小學(xué)教育、學(xué)前教育、會(huì)計(jì)、市場(chǎng)營(yíng)銷等。所屬自考辦已從主持單一的英語專業(yè)自學(xué)考試發(fā)展到組織多種海 內(nèi)外社會(huì)化證書考試的機(jī)構(gòu)，現(xiàn)負(fù)責(zé)承辦的國(guó)內(nèi)外社會(huì)化考試有：全國(guó)計(jì)算機(jī)等級(jí)考試（NCRE）、全國(guó)英語等級(jí)考試(PETS)、劍橋少兒英語考試（YLE）、劍橋商務(wù)英語證書考試(BEC)、劍橋通用英語證書考試（MSE：KET、PET、FCE、CAE）、韓國(guó)語能力考試（TOPIK）、日本語能力測(cè)試(JLPT)、商務(wù)日本語考試（BJT）、實(shí)用日本語鑒定考試（JTEST）等。