山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院導(dǎo)師王兆升 正文

　　王兆升，男，副教授，碩士生導(dǎo)師。
　　山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事，泰安市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事。主要承擔(dān)《果蔬貯藏保鮮與加工》、《出口蔬菜質(zhì)量控制》、《生物產(chǎn)品檢驗(yàn)與分析》、《園產(chǎn)品加工》、《植物產(chǎn)品加工技術(shù)》、《果蔬加工技術(shù)》、《果蔬產(chǎn)品加工學(xué)》、《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》等課程的教學(xué)任務(wù)?？蒲蟹矫妫群笾鞒?ldquo;枸杞濃酒加工新工藝研究”、“綠色蜜棗加工工藝研究”等多個(gè)企業(yè)資助課題，參與國(guó)家科技部“十五”重大科技專(zhuān)項(xiàng) “普通玉米淀粉深加工產(chǎn)品開(kāi)發(fā)” 課題研究，參與國(guó)家863計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目“可食性全降解食品包裝材料工業(yè)化制造”課題研究，并主持子課題“超市鮮切果蔬可食性涂膜的研制”，主持省教育廳課題“鮮切生姜褐變機(jī)理及保鮮關(guān)鍵技術(shù)研究”，參與農(nóng)業(yè)部課題“生姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)”，并主持子課題“生姜產(chǎn)品加工技術(shù)研究”，主持菏澤市科技攻關(guān)項(xiàng)目“曹州光皮木瓜飲片加工技術(shù)研究”，參與其它省級(jí)科研課題3項(xiàng)。在《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》、《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)》、《農(nóng)產(chǎn)品加工·學(xué)刊》、《中草藥》、《中國(guó)糧油學(xué)報(bào)》、《食品與發(fā)酵工業(yè)》等期刊發(fā)表論文20余篇。申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利1項(xiàng)。主編教材兩部，參編著作一部。

　　目前主要研究方向：
　　1、可食性膜在鮮切果蔬加工中的應(yīng)用；
　　2、果蔬產(chǎn)品加工技術(shù)研究；
　　3、功能食品開(kāi)發(fā)。
　　Email: 　

　　如果發(fā)現(xiàn)導(dǎo)師信息存在錯(cuò)誤或者偏差，歡迎隨時(shí)與我們聯(lián)系，以便進(jìn)行更新完善。（）

添加山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)姐微信，或微信搜索公眾號(hào)“考研派小站”，關(guān)注[考研派小站]微信公眾號(hào)，在考研派小站微信號(hào)輸入[山東農(nóng)業(yè)大學(xué)考研分?jǐn)?shù)線、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)報(bào)錄比、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)考研群、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)姐微信、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)考研真題、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)專(zhuān)業(yè)目錄、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)排名、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)保研、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)公眾號(hào)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生招生）]即可在手機(jī)上查看相對(duì)應(yīng)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)考研信息或資源。

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)