四川輕化工大學(xué)鹽幫美食學(xué)院簡介

發(fā)布時(shí)間：2020-06-02 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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四川輕化工大學(xué)鹽幫美食學(xué)院簡介正文

四川輕化工大學(xué)鹽幫美食學(xué)院于2019年5月成立，鹽幫美食學(xué)院將以“弘揚(yáng)川菜鹽幫飲食文化、培養(yǎng)烹飪優(yōu)秀人才、立足于自貢、服務(wù)于社會(huì)”為宗旨，著力于打造鹽幫美食傳承與研發(fā)高級(jí)人才培養(yǎng)搖籃，成為中國鹽幫菜系的傳承、推廣與傳播基地。
學(xué)院將充分發(fā)揮學(xué)校食品質(zhì)量與安全、食品工程、旅游管理等專業(yè)領(lǐng)域特色，將地方優(yōu)勢特色與高校建設(shè)發(fā)展結(jié)合起來，通過成立鹽幫美食產(chǎn)業(yè)研究院、建立鹽幫美食生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)建鹽幫美食體驗(yàn)觀光創(chuàng)意示范園區(qū)等合作模式，致力于促進(jìn)鹽幫美食產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，培養(yǎng)鹽幫美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的高級(jí)管理、技術(shù)研發(fā)、文化創(chuàng)意與傳承、市場開發(fā)等各類人才，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研深度融合，為弘揚(yáng)中華餐飲美食文化、推動(dòng)民族文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。

四川輕化工大學(xué)

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