王君高，男，1955年1月生，教授，碩士研究生導(dǎo)師。

一、教育經(jīng)歷
1978年7月畢業(yè)于無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院（現(xiàn)江南大學(xué)）發(fā)酵工程專(zhuān)業(yè)；
1978年7月至85年9月在山東輕工業(yè)學(xué)院工作，
1985年9月至87年1月在無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院上助教進(jìn)修班結(jié)業(yè)。
1987年1月至今在山東輕工業(yè)學(xué)工作；
1980年定為助教，1987年晉升工程師，1994年晉升高級(jí)實(shí)驗(yàn)，2003年晉升教授。

二、主要研究方向
酒精發(fā)酵工藝及蒸餾除雜理論的研究，現(xiàn)代釀酒技術(shù)，傳統(tǒng)發(fā)酵工藝的研究，生化反應(yīng)器與反應(yīng)動(dòng)力學(xué)的研究。

三、已獲獎(jiǎng)勵(lì)和榮譽(yù)
山東輕工業(yè)學(xué)院科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)首位
山東省第一輕工業(yè)廳科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)首位
山東省高校優(yōu)秀科研成果（自然科學(xué)類(lèi)）三等獎(jiǎng)1項(xiàng)獨(dú)立完成
山東省科協(xié)自然科學(xué)優(yōu)秀學(xué)術(shù)論文二等獎(jiǎng)1篇獨(dú)立完成
山東省科協(xié)自然科學(xué)優(yōu)秀學(xué)術(shù)論文三等獎(jiǎng)2篇獨(dú)立完成
2003年評(píng)為“山東省千名知名技術(shù)專(zhuān)家”

四、近年來(lái)發(fā)表的文章
1、酒精蒸餾雜質(zhì)的分類(lèi)及甲醇的精餾動(dòng)態(tài)；
2、對(duì)甲醇在酒精蒸餾過(guò)程的動(dòng)態(tài)刨析；
3、對(duì)酒精蒸餾雜醇油分離提取的見(jiàn)解；
4、正確理解揮發(fā)系數(shù)與精餾系數(shù)；
5、酒精蒸餾過(guò)程正丙醇分離特性的研究；
6、酒精蒸餾甲醇塔回流比的確定；
7、酒精蒸餾甲醇塔理論塔板數(shù)的確定；
8、酒精蒸餾過(guò)程正丙醇分離特性的討論；
9、高純度酒精精餾原理；
10、添加丟糟生產(chǎn)大曲的實(shí)驗(yàn)報(bào)告；
11、利用以酸制酸技術(shù)科學(xué)生產(chǎn)大曲；
12、蕎麥豆醬的研制；
13、淺談醬油制曲技術(shù)；
14、提高醬油生產(chǎn)效益的對(duì)策；
15、傳統(tǒng)白酒蒸餾之淺見(jiàn)
16、發(fā)酵食品與健康；

五、目前承擔(dān)和參與的項(xiàng)目
1、發(fā)酵酒精行業(yè)污染減排技術(shù)與評(píng)估體系研究（參入），國(guó)家環(huán)保部（國(guó)家項(xiàng)目）
2、黃漿水的開(kāi)發(fā)利用，山東堯王酒業(yè)有限公司
3、低度淡雅、柔和型白酒研制，山東堯王酒業(yè)有限公司
4、固態(tài)法白酒蒸餾實(shí)驗(yàn)裝置開(kāi)發(fā)利用，山東財(cái)緣寶酒業(yè)有限公

六、發(fā)明專(zhuān)利
授權(quán)實(shí)用新型專(zhuān)利1項(xiàng)：固態(tài)法白酒蒸餾實(shí)驗(yàn)裝置（2008-10-8）
申請(qǐng)受理發(fā)明專(zhuān)利2項(xiàng)：
1、酶制劑生產(chǎn)發(fā)酵廢液應(yīng)用于木薯原料生產(chǎn)酒精的方法（2010-6-11）
2、一種制造純凈白酒的方法及裝置（2011-6-16）

七、聯(lián)系方式
電話(huà)：13953161863
E-Mail：wangjungao@163.com
通信地址：濟(jì)南市西部新城大學(xué)科技園山東輕工業(yè)學(xué)院食品與生物工程學(xué)院
郵編：250353

如果發(fā)現(xiàn)導(dǎo)師信息存在錯(cuò)誤或者偏差，歡迎隨時(shí)與我們聯(lián)系，以便進(jìn)行更新完善。（ 聯(lián)系方式 ）