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適合于農(nóng)業(yè)、環(huán)保、糧食、食品、質(zhì)量檢測(cè)、外貿(mào)等部門(mén)及高等院校和科研院所、高科技農(nóng)業(yè)示范園等單位從事食品加工與安全及相關(guān)工作。

該領(lǐng)域碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)位人才培養(yǎng)目標(biāo)是，掌握農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域相關(guān)理論知識(shí)、具有較強(qiáng)解決實(shí)際問(wèn)題的能力、能夠承擔(dān)專(zhuān)業(yè)技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)或管理工作，具有良好職業(yè)素養(yǎng)的高層次應(yīng)用復(fù)合型專(zhuān)門(mén)人才。

直接服務(wù)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線(xiàn)的農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)人才較多，重點(diǎn)是種植技術(shù)或養(yǎng)殖技術(shù)；而食品產(chǎn)業(yè)的安全管理又多集中于企業(yè)內(nèi)的食品生產(chǎn)工程。

因此，通過(guò)該農(nóng)業(yè)碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)位教育，可有效地滿(mǎn)足該領(lǐng)域人才需求，同時(shí)通過(guò)提高在崗人員的學(xué)位教育，使現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)人才能更好地為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)村發(fā)展服務(wù)，這也是當(dāng)前農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)和農(nóng)村發(fā)展的迫切需要。



該專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)：

一是產(chǎn)業(yè)結(jié)合性強(qiáng)，培養(yǎng)目標(biāo)和內(nèi)容涵蓋了農(nóng)產(chǎn)品和食品產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)技術(shù)和安全保障技術(shù)。因而該碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)位在食品分析、安全認(rèn)證等多方面與相應(yīng)職業(yè)資格相關(guān)聯(lián)，具有廣泛的作為。

二是實(shí)踐性強(qiáng)，該碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)位研究生最突出的特點(diǎn)就是除了具有從事農(nóng)業(yè)、食品行業(yè)工作的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)理論和寬廣專(zhuān)業(yè)知識(shí)外，在培養(yǎng)過(guò)程中強(qiáng)調(diào)與企業(yè)合作，頂崗訓(xùn)練，因而學(xué)生更具有解決食品產(chǎn)業(yè)科研、生產(chǎn)、管理一線(xiàn)工作中實(shí)際問(wèn)題的能力。

三是研究性強(qiáng)，農(nóng)業(yè)碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)位研究生雖然是應(yīng)用復(fù)合型研究生，但是作為高層次人才不僅僅限于知識(shí)和技能的學(xué)習(xí)與掌握，必須具有對(duì)生產(chǎn)實(shí)踐問(wèn)題開(kāi)展研究和提出解決方案的能力。

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