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生物化學(xué)與分子生物學(xué)是本校首批碩士學(xué)位授權(quán)點之一（1986年）。自1994年已連續(xù)21年被評為廣東省高校重點學(xué)科或特色重點學(xué)科。以本學(xué)科為主要基礎(chǔ)申請建立了廣東省醫(yī)學(xué)分子診斷重點實驗室、廣東省教育廳醫(yī)學(xué)生物活性分子重點實驗室、廣東省教育廳教學(xué)提高型生物化學(xué)與分子生物學(xué)重點實驗室、生物化學(xué)與分子生物學(xué)研究所和衰老研究所；主要研究方向：衰老的分子機制研究、慢性非傳染性疾病的分子機制與早期診斷、醫(yī)學(xué)生物活性分子篩選與應(yīng)用和腫瘤生物治療及基因診斷。
本學(xué)科現(xiàn)有人員38名（含技術(shù)員8名），其中教授12名，副教授7名，講師或助理研究所員11名；有博士學(xué)位教師18名，碩士學(xué)位教師11名；碩士研究生導(dǎo)師16名，博士研究生導(dǎo)師3名，院外碩士研究生導(dǎo)師8名。
本學(xué)科承擔了本科生《生物化學(xué)與分子生物學(xué)》和研究生《醫(yī)學(xué)分子生物學(xué)》教學(xué)任務(wù)，學(xué)科帶頭人劉新光教授主持的《生物化學(xué)》課程于2004年被評為我省高校該課程首門精品課程，2012年轉(zhuǎn)型為省級精品視頻公開課；2011年《臨床生物化學(xué)及檢驗》課程也被評為省級精品課程，2013年升級轉(zhuǎn)型為省級精品資源共享課。自1985年以來，本學(xué)科一共招收292名碩士研究生，畢業(yè)221名；1996、2006和2007年分別與中山醫(yī)科大學(xué)、武漢大學(xué)、重慶醫(yī)科大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)博士研究生，共招收博士生20名，畢業(yè)16名；2013年廣東醫(yī)學(xué)院獲得博士學(xué)位授予權(quán)，2014年開始自主招收博士研究生，現(xiàn)有2名博士研究生在讀。
隨著本學(xué)科教學(xué)與科研實力不斷壯大，在國內(nèi)學(xué)術(shù)地位及影響日益提高；本專業(yè)培養(yǎng)的碩士生或讀博深造、或進入研究所和研發(fā)中心工作，均成為骨干及領(lǐng)軍人物。如周克元教授（1985級碩士）已是廣東省生化與分子生物學(xué)會副理事長和中國細胞生物學(xué)學(xué)會理事；康鐵邦教授（1993級碩士）畢業(yè)后留學(xué)美國10年，被中山大學(xué)“百人計劃”引進，現(xiàn)為中山大學(xué)腫瘤防治中心教授、國家杰出青年基金獲得者和長江學(xué)者特聘教授；黃功華教授（2002級碩士）2007年留學(xué)美國，在Nat Immunol（IF：24.221）和Immunity (IF21.637)發(fā)表第一作者高水平論文，被上海交通大學(xué)作為特殊人才引進，上海“東方學(xué)者”特聘教授；劉新光教授（1996級聯(lián)合培養(yǎng)博士）現(xiàn)為本學(xué)科帶頭人，是國務(wù)院特殊津貼專家、全國模范教師及省教學(xué)名師，張海濤教授（1995級碩士和2001級博士）已成為本學(xué)科學(xué)術(shù)骨干和博士生導(dǎo)師。近幾年來本學(xué)科獲得國家級科研項目20余項，各類研究經(jīng)費約3000萬元，發(fā)表SCI論文57篇。