周如金 ，男，1965年12月生，江蘇淮安人。1991年7月?lián)犴樖蛯W院（現(xiàn)遼寧石油化工大學）石油加工專業(yè)畢業(yè)，獲工學學士學位，任石油加工系學生會主席。大學畢業(yè)后，到廣東石油化工?？茖W校任教。1995年8月考入清華大學化學工程專業(yè)攻讀碩士研究生，1998年7月畢業(yè)，獲工學碩士學位，任清華大學化研五黨支部書記。2000年考入華南理工大學大學食品科學專業(yè)攻讀博士研究生，2003年畢業(yè)，獲工學博士學位，現(xiàn)在茂名學院（前身是廣東石油化工專科學校）工作，任化學與生命科學學院院長，2004年12月晉升副教授，2008年12月晉升教授。
自2003年起，負責學校新增設(shè)的生物技術(shù)、食品科學與工程等專業(yè)建設(shè)工作。主持編寫了累計約26萬字的課程教學大綱、實驗課程教學大綱和考試大綱；作為項目負責人，2006年獲中央與地方共建專項資金項目200萬元經(jīng)費，為專業(yè)建設(shè)奠定了良好基礎(chǔ)。
近幾年，主講《食品工程原理》、《微生物工程》、《食品微生物學》、《生化工程》、《酶工程》等課程，教學效果好，被評為同學最喜愛的老師和茂名學院師德標兵、教學名師等稱號。2008年獲學校教學成果一等獎。
主持省自然科學基金、省科技計劃等項目10多項。共發(fā)表學術(shù)論文近60篇，EI收錄8篇，申請專利10多項。獲2007年茂名市科學技術(shù)二等獎；2008年茂名市專利優(yōu)秀獎。
2006年至今，已順利完成指導4名研究生工作。指導學生分別獲第八屆、第九屆和第十屆（2009年）廣東省大學生“挑戰(zhàn)杯”科技作品競賽三等獎、二等獎、三等獎各1項。
周如金老師是學校食品科學重點扶持學科帶頭人，第四批廣東省高等學?！扒О偈こ獭迸囵B(yǎng)對象。2009年廣東省優(yōu)秀教師，2009年茂名市勞動模范，2009年茂名學院教學名師；2008年茂名市勞動競賽先進個人；2007年茂名學院首屆師德標兵；2006年茂名市優(yōu)秀共產(chǎn)黨員。
兼任茂名市食品安全專家委員會委員，廣東省化工學會生物化工專業(yè)委員會委員和廣東化工雜志編委。

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