河南科技學(xué)院食品學(xué)院簡介 正文

食品學(xué)院始建于1984年的畜產(chǎn)品加工專業(yè)，1988年成立食品加工系，2002年更名為食品學(xué)院。學(xué)院下設(shè)食品科學(xué)與工程、烹飪與營養(yǎng)、旅游管理三個系，有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、烹飪與營養(yǎng)教育、旅游管理四個本科專業(yè)，其中食品科學(xué)與工程專業(yè)為國家級特色專業(yè)、河南省一級學(xué)科重點學(xué)科，烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)和食品質(zhì)量與安全專業(yè)為省級特色專業(yè)。學(xué)院擁有食品科學(xué)與工程碩士授權(quán)一級學(xué)科，農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程等六個碩士授權(quán)二級學(xué)科，以及食品加工與安全專業(yè)學(xué)位碩士授權(quán)點?，F(xiàn)有在校生1500余人。

學(xué)院現(xiàn)有教職工85名，其中教授14人，副教授33人，博士45人，兼職、客座教授14人。學(xué)院有教育部教學(xué)指導(dǎo)委員會委員1人，教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才1人，河南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家1 人，河南省中青年骨干教師10人，河南省及教育廳學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人8人，中國烹飪大師2人，全國餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)委員會委員2人，烹飪專業(yè)國家級裁判員2人，國家食品與藥品監(jiān)督管理局審評專家2人，河南省杰出人才、杰出青年和河南省高?？萍紕?chuàng)新人才支持計劃12人次。農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程為省級優(yōu)秀教學(xué)團隊，農(nóng)產(chǎn)品深加工及質(zhì)量安全控制團隊為省級科技創(chuàng)新團隊。學(xué)院為教育部食品科學(xué)與工程教學(xué)指導(dǎo)委員會委員單位、中國農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)會常務(wù)理事單位、中國烹飪協(xié)會理事單位、河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長單位。

學(xué)院擁有獨立的實驗樓和實訓(xùn)中心，教學(xué)實驗室面積11000平方米，各類教學(xué)實驗儀器設(shè)備總值3000萬元。建有國家豬肉加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心、河南省糧食資源深度利用工程實驗室、河南省畜產(chǎn)品加工及質(zhì)量安全控制工程技術(shù)研究中心、河南省糧食深加工產(chǎn)品品質(zhì)改良工程技術(shù)研究中心、河南省食品科學(xué)實驗教學(xué)示范中心、教育部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全系統(tǒng)控制重點實驗室培養(yǎng)基地等省部級教學(xué)科研平臺。建有獨立的圖書資料室，各類專業(yè)期刊雜志100余種，中外文圖書10000余冊。

近年來，承擔(dān)國家自然科學(xué)基金、國家科技支撐計劃、“863”及省市科研項目300多項，獲省級、地廳級科研成果獎60余項，出版專著、教材100多部，在國際國內(nèi)學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表論文1500多篇，其中SCI、EI刊物收錄300余篇。

學(xué)院積極開展國內(nèi)外學(xué)術(shù)交流活動，先后與英國雷丁大學(xué)、德國漢堡大學(xué)、澳大利亞昆士蘭大學(xué)、香港中文大學(xué)、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)、韓國江原大學(xué)校、烏克蘭蘇梅國立農(nóng)業(yè)大學(xué)及法國烹飪協(xié)會等單位建立了友好合作關(guān)系。
學(xué)院先后榮獲河南省高等學(xué)校“五好”基層黨組織、河南省社會實踐先進集體、校“文明單位”、校“教學(xué)工作先進單位" 、校”科研工作先進單位”、校“學(xué)術(shù)交流先進單位”、校“先進黨總支”、校“學(xué)生工作先進單位”、新鄉(xiāng)市“五四紅旗團委”等榮譽稱號。

河南科技大學(xué)

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