藝術與設計學院起源于1992年原咸寧師范高等專科學校創(chuàng)辦的工藝美術系。2002年原咸寧師范高等?？茖W校與原咸寧醫(yī)學院合并組建咸寧學院時將工藝美術系與音樂系合并為藝術學院；2012年咸寧學院更名為湖北科技學院，同年年底將藝術學院撤銷，分別組建藝術與設計學院和音樂學院。經(jīng)過多年的建設和發(fā)展，學院目前己有專業(yè)教師77人，其中教授和副教授11人，講師52人，獲博士、碩士學位以上的教師54人。
      學院現(xiàn)有視覺傳達設計、環(huán)境設計、產(chǎn)品設計、美術學四個專業(yè)。視覺傳達設計下設設計基礎教研室、平面設計教研室；環(huán)境設計下設室內(nèi)設計教研室、景觀設計教研室；產(chǎn)品設計下設產(chǎn)品設計教研室；美術學下設美術基礎教研室、國畫教研室、油畫教研室、藝術理論教研室。目前在校學生2000余人。學院教學實力雄厚、設備齊全、擁有專業(yè)教學樓三棟，湖北省高等學校大學生創(chuàng)新活動基地一個。建有設計工作室、陶藝工作室、雕塑工作室、模型制作室、多媒體教室等專業(yè)教學場所，能很好地滿足教學需要。
      近三年來，學院致力于“嚴謹、勤奮、團結、進取”的優(yōu)良院風，在科研與人才培養(yǎng)上取得了令人矚目的成績。教師先后承擔省部級科研項目20余項，發(fā)表作品50余幅、發(fā)表科研論文100余篇，作品獲獎30余次。由于學院重視學生素質(zhì)培養(yǎng)，學生的創(chuàng)造性思維和實踐能力得到了極大的提高。美術類專業(yè)學生在的“湖北省高等學校美術與設計大展”中取得了優(yōu)異成績；設計類專業(yè)學生在“靳埭強設計獎全球華人大學生平面設計大賽”、“全國大學生廣告藝術大賽”、“設計大師獎”、“東+西國際海報雙年展”等專業(yè)比賽中均獲得優(yōu)異的成績。學生近幾年畢業(yè)良好，就業(yè)率達95.8％，學生就業(yè)遍布全國各地。
      在深化教育改革的大潮中，藝術與設計學院正朝著更高、更快的目標邁進！