貴州醫(yī)科大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院簡(jiǎn)介 正文

貴州醫(yī)科大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院（原食品安全學(xué)院）成立于2014年（2019年更名），是以營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、食品科學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)以及生物技術(shù)與工程等學(xué)科專(zhuān)業(yè)為基礎(chǔ)，引入貴州省食品領(lǐng)域具有優(yōu)勢(shì)資源的科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)資源，緊密結(jié)合“新工科”、“醫(yī)工”結(jié)合育人的人才培養(yǎng)趨勢(shì)，共同打造的貴州省及全國(guó)食品領(lǐng)域重要的教學(xué)科研和人才培養(yǎng)基地。
專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
食品質(zhì)量與安全：培養(yǎng)掌握食品質(zhì)量與安全控制、分析的基本理論和實(shí)驗(yàn)技能，具有從事食品質(zhì)量管理和安全技術(shù)工作的基本能力，能在食品及相關(guān)領(lǐng)域從事分析檢測(cè)、質(zhì)量控制、食品安全監(jiān)督管理和食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估等工作的應(yīng)用型高級(jí)技術(shù)人才。
食品科學(xué)與工程：培養(yǎng)掌握食品科學(xué)與工程基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和基本技能，了解食品加工、保鮮及資源開(kāi)發(fā)與綜合利用的理論前沿與發(fā)展動(dòng)態(tài)；熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)。能夠在食品相關(guān)領(lǐng)域從事產(chǎn)品研發(fā)、品質(zhì)控制、技術(shù)開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品銷(xiāo)售等方面工作的應(yīng)用型高級(jí)技術(shù)人才。

貴州醫(yī)科大學(xué)

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