廣東工業(yè)大學輕工化工學院食品科學專業(yè)的介紹

發(fā)布時間：2020-04-26 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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廣東工業(yè)大學輕工化工學院食品科學專業(yè)的介紹正文

二級學科代碼及名稱：083201食品科學管理單位：輕工化工學院

一、研究方向
1、農(nóng)產(chǎn)品綠色加工與安全保藏；
2、食品無添加制造工藝與技術；
3、天然食品添加劑的開發(fā)；
4、新型餐飲調味品的開發(fā)。

二、課程設置

類別	課程編號	課程名稱	學時	學分	開課學期	開課單位	擬定任課教師	備注
學位課	213001	自然辨證法概論	18	1	秋	政法學院	劉國建熊志軍
	213402	科學社會主義的理論與實踐	36	2	春	政法學院	黃容芳謝迪斌
	216001	第一外國語基礎部分（英語）	60	2	秋	外國語學院	朱和平外籍教師
	216002	第一外國語基礎部分（英語）	60	2	春	外國語學院	朱和平外籍教師
	206001	第一外國語專業(yè)部分（英語）	16	1	春	輕工化工學院	姜欣姜燕
	206323	高級生物化學	48	3	秋	輕工化工學院	譚竹鈞傅明輝
	206205	高等食品化學	48	3	春	輕工化工學院	吳克剛柴向華
	206207	食品生物技術	32	2	秋	輕工化工學院	韓雅莉丁利君
	206208	儀器分析及色譜分析	32	2	秋	輕工化工學院	尚紅霞張焜
非學位課	206325	食品物性學	32	2	春	輕工化工學院	丁利君吳克剛
	206326	食品加工新技術	32	2	秋	輕工化工學院	吳克剛丁利君
	206327	生物大分子分離技術	32	2	春	輕工化工學院	譚竹鈞韓雅莉
	206328	酶與酶工程	32	2	秋	輕工化工學院	張宏梅譚竹鈞
	206185	食品安全	32	2	秋	輕工化工學院	柴向華吳克剛
	206407	現(xiàn)代細胞與分子生物學原理與技術	32	2	春	輕工化工學院	韓雅莉傅明輝
必修環(huán) 節(jié)	206300	文獻閱讀與選題報告	/	1	秋	輕工化工學院	指導教師
	206301	學術活動、實踐活動	/	3	秋	輕工化工學院	/
	發(fā)表論文: 按授予學位要求，公開發(fā)表與學位論文相關學術論文至少1篇

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