楊文俠，女，1971年1月生，博士，副教授，碩士生導(dǎo)師。1993年畢業(yè)于西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)系農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏專業(yè)，獲工學(xué)學(xué)士；2005年獲取中國農(nóng)業(yè)大學(xué)專業(yè)碩士學(xué)位；2009年畢業(yè)于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程專業(yè)，獲工學(xué)博士學(xué)位。長期以來主要從事特色農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏方面的科學(xué)研究工作，近年來先后參與了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)博士基金課題“氣體射流沖擊烘烤技術(shù)與設(shè)備研究”、國家自然基金課題“加工過程抑制北京烤鴨產(chǎn)生PAHs和HCAs機(jī)理研究”、國家863子課題“食品低能耗聯(lián)合干燥技術(shù)與設(shè)備”、國家十一五科技攻關(guān)項目“食品高效節(jié)能干燥新技術(shù)及裝備開發(fā)”等多項國家課題的申請與研究工作，發(fā)表科研論文30余篇。在機(jī)械電子技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)、農(nóng)業(yè)裝備技術(shù)、食品分析檢測、食品品質(zhì)控制、自動控制等多學(xué)科交叉領(lǐng)域有一定的造詣，具備較強(qiáng)的科研攻關(guān)能力和團(tuán)隊協(xié)作意識。

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