大連海洋大學食品科學與工程學院導師：胡建恩

發(fā)布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉 推薦訪問：
大連海洋大學食品科學與工程學院導師：胡建恩

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大連海洋大學食品科學與工程學院導師：胡建恩 正文

[導師姓名]
胡建恩

[所屬院校]
大連海洋大學

[基本信息]
導師姓名：胡建恩
性別：男
人氣指數(shù)：2059
所屬院校：大連海洋大學
所屬院系：食品科學與工程學院
職稱：教授
導師類型：
招生專業(yè)：食品科學、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、水產(chǎn)品加工及貯藏工程、農(nóng)業(yè)推廣食品加工與安全
研究領域：海洋藥源生物活性物質開發(fā)



[通訊方式]
辦公電話：0411-84763193?
電子郵件：huje@dlou.edu.cn?

[個人簡述]
日本東京農(nóng)工大學博士，大連海洋大學碩士生導師，教授，農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏學科帶頭人；天津科技大學外聘博士生導師；泉州師范學院特聘講座教授。中國農(nóng)業(yè)工程學會農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏分會理事、遼寧省水產(chǎn)學會水產(chǎn)品加工與綜合利用分會秘書長，國家自然科學基金、國家“863”計劃和國家星火計劃項目評審專家。
2017年入選廈門市第九批“雙百人才創(chuàng)業(yè)計劃”，廈門市財政補貼200萬元，用于高新企業(yè)的創(chuàng)建，目前，已獲得融資750萬元，生產(chǎn)線正在建設中。
2017年入選大連市“海創(chuàng)工程項目”，進行自有知識產(chǎn)權的有毒有害氣體凈化器產(chǎn)品生產(chǎn)。
2016年入選淮安市“淮上人才計劃”，為魚油生產(chǎn)的大型企業(yè)“唯思康”合作，以魚油廢渣提取開發(fā)磷脂等生物活性物質。
2015年入選泉州市“高層次人才計劃”，為泉州石獅市海星食品有限公司提供膠原蛋白生產(chǎn)公益，已獲得國家藍色經(jīng)濟帶扶持資金1500萬元，進行生產(chǎn)線建設。
2003年歸國以來來，先后主持完成了國家“863”、國家海洋公益項目、中科院知識創(chuàng)新、教育部留學人員科研啟動、遼寧省自然科學基金、江蘇省重點實驗室、遼寧省教育廳、遼寧省海洋漁業(yè)廳、大連市以及與企業(yè)合作項目26項，共獲得各種科研經(jīng)費近1000余萬元。研究內(nèi)容包括在動物血液蛋白、海洋生物資源提取生物活性肽、磷脂、水產(chǎn)加工副產(chǎn)物的高效利用等領域。
獲得農(nóng)業(yè)部等各項獎勵4項。已發(fā)表論文60余篇，其中被SCI收錄的文章8篇，申請發(fā)明專利21項，其中獲得專利授權的10項，專利轉讓費100萬元。培養(yǎng)了2名博士生和32名碩士生。

[科研工作]
工作經(jīng)歷：
起止年月 工作單位 任職
1985.9～1993.10 遼寧省商業(yè)廳 副主任科員
2001.3～2003.3? 日本國立產(chǎn)業(yè)技術綜合研究所 研究員
2003.4～2007.3? 中國科學院大連化學物理研究所 副研究員
2007.4～現(xiàn)在 大連海洋大學 教授
承擔科研課題情況：
序號 項目名稱 項目來源 起止年月 經(jīng)費 (萬元) 主持/參加 完成情況
1 生物活性肽的研究開發(fā) 中國科學院歸國人員博士啟動基金 2003.4-2005.3 20 主持 已完成
2 食品蛋白生物活性肽的研究 教育部留學回國科研啟動基金 2004.1-2005.12 4 主持 已完成
3 動物血液的綜合利用研究 遼寧省自然科學基金 2005.1-2006.12 4.5 主持 已完成
4 亞貢的降血糖等生物活性研究 大連市經(jīng)濟貿(mào)易委員會振興東北老工業(yè)基地資金 2005.9-2008.8 30 主持 已完成
5 血源性降血壓寡肽的活性機理及制備工藝的研究 中國科學院知識創(chuàng)新工程項目 2006.10-2007.10 30 主持 已完成
6 高仿真休閑垂釣魚餌的制備技術遼寧省海洋與漁業(yè)廳計劃性項目 2013.10-20017.1015主持 已完成
7 豬血紅蛋白生物活性肽制備的關鍵技術 科技部“863”項目 2003.4-2005.3 150 主持 已完成
8 魚皮、魚鱗膠原蛋白萃取與產(chǎn)品開發(fā)福建省藍色經(jīng)濟帶漁業(yè)廳計劃項目 2014.4-2018.3 1 500主持 已完成
9 魚皮資源綜合利用和產(chǎn)品開發(fā) 遼寧省教育廳重點實驗室項目 2007.9-2010.12 3.5 主持 已完成
10 魚皮大分子膠原蛋白制備的關鍵技術及產(chǎn)品開發(fā)?國家海洋公益項目項目 2015.1-2018.12 98主持 進行中
科研獲獎情況：
序號 獲獎項目名稱 獎勵類別（等級） 授予單位 獲獎時間 本人排名
1 魚膠原蛋白生物活性肽生產(chǎn)關鍵技術研究與產(chǎn)品開發(fā) 科技進步特等獎 鞍山市 2012 1
2 系列寡糖生物農(nóng)藥及應用 科技進步獎一等 大連市 2004 7
3 系列寡糖生物農(nóng)藥及應用 科技進步獎三等 遼寧省 2005 5
4 系列寡糖生物農(nóng)藥及應用 中華神農(nóng)獎三等 農(nóng)業(yè)部 2006 6
指導研究生情況：
在讀人數(shù)?12已畢業(yè)人數(shù)16
所指導研究生在讀期間取得的成績和榮譽、就業(yè)去向等情況介紹
先后有5名研究生獲得校級優(yōu)秀畢業(yè)生稱號，一篇博士畢業(yè)論文獲得遼寧省優(yōu)秀論文。2名博士在美國做博士后研究，一名博士在遼寧省大連海洋漁業(yè)總公司任技術部副部長，4名碩士考入國內(nèi)著名大學博士，3名在日本大學攻讀博士，3名碩士為公務員，2名碩士在中科院大連化學物理研究所做科研工作，其他畢業(yè)生在生物、食品和水產(chǎn)相關的企事業(yè)單位做研究和管理工作。

[教育背景]
學習經(jīng)歷：
起止年月 學校 所學專業(yè) 學歷 學位
1981.9～1985.7?? 揚州大學 肉食品衛(wèi)生專業(yè) 本科 學士
1996.4～1998.3? 日本國立茨城大學 源生物科學科 研究生 碩士
1998.4～2001.3? 日本國立東京農(nóng)工大學 生物工學學科 研究生 博士
大連海洋大學

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