大連工業(yè)大學導師：段振華

發(fā)布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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大連工業(yè)大學導師：段振華正文

[導師姓名]
段振華

[所屬院校]
大連工業(yè)大學

[基本信息]
導師姓名：段振華
性別：男
人氣指數(shù)：564
所屬院校：大連工業(yè)大學
所屬院系：
職稱：教授
導師類型：碩導
招生專業(yè)：食品科學與工程、食品工程（專業(yè)學位）、農(nóng)業(yè)推廣（專業(yè)學位）
研究領域：（1）果蔬加工；（2）水產(chǎn)品加工；（3）食品工程新技術(shù)

[通訊方式]
辦公電話：0774-5229873
電子郵件：dzh65@163.com

[個人簡述]
段振華，男，教授，碩士生導師。1965年3月出生。2003年6月畢業(yè)于江南大學食品學院食品科學專業(yè)，工學博士學位。入選海南省“515人才工程”，第六屆海南省青年科技獎獲得者。2011年1月被評聘為教授，現(xiàn)任賀州學院賀江學者特聘教授，廣西果蔬保鮮與深加工研究人才小高地負責人，賀州學院果蔬保鮮與深加工研究團隊負責人。教育部高等學校食品科學與工程類專業(yè)教學指導委員會委員，中國農(nóng)學會農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會理事，中國水產(chǎn)學會水產(chǎn)加工和綜合利用專業(yè)委員會委員，海南省食品安全技術(shù)委員會專家，海南省食品安全地方標準審評委員會專家，海南省食品科技學會副秘書長和常務理事。《食品研究與開發(fā)》、《海南大學學報》（自然科學版）和《肉類研究》編委等。

[科研工作]
目前承擔主要課程：本科生：食品化學；研究生：高級食品化學，科技論文寫作指導碩士研究生情況：已畢業(yè)11名，在讀9名。承擔科研項目情況：主持國家、省、市縱向和橫向科研項目十多項，目前承擔的主要科研項目：（1）國家自然科學基金項目：基于OD前處理的羅非魚片VMD行為及機理（31360395），主持，（46萬）。（2國家科技支撐計劃課題：熱帶海洋特色生物資源開發(fā)與利用（2013BAB01B04），第三，（3 28萬）。（3）海南省自然科學基金項目：椰肉原漿的耐壓菌分離及其中溫變壓協(xié)同超高壓的影響（20153078），主持，（5萬）。發(fā)表論文情況：在《FoodandBioproductsProcessing》、《DryingTechnology》等刊物和國際會議上發(fā)表論文120余篇，其中被SCI、EI和ISTP收錄18篇。出版著作情況：主編和參編著作13部，其中主編、副主編5部。獲的科技獎勵獎10余項，其中主持的省科技進步二等獎1項，參與省級科技進步一等獎3項、二等獎2項、三等獎1項。

[教育背景]

大連工業(yè)大學

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