北京工商大學(xué)導(dǎo)師：趙磊 正文

[導(dǎo)師姓名]
趙磊

[所屬院校]
北京工商大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：趙磊
性別：女
人氣指數(shù)：1014
所屬院校：北京工商大學(xué)
所屬院系：
職稱：教授
導(dǎo)師類型：碩導(dǎo)
招生專業(yè)：
研究領(lǐng)域：功能性食品和食品生物技術(shù)。主要包括：天然動(dòng)植物功能成分提取與功能性評(píng)價(jià)，藥食同源功能性食品...

[通訊方式]


[個(gè)人簡(jiǎn)述]
1982年01月出生于遼寧沈陽
食品科學(xué)與工程系副教授、博士
個(gè)人簡(jiǎn)歷
本科 2000年至2004年 畢業(yè)于中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 食品科學(xué)與工程專業(yè)
博士 2004年至2010年 畢業(yè)于中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 食品科學(xué)專業(yè)
聯(lián)系方式：
北京工商大學(xué)東校區(qū)8號(hào)樓307室
Email: zhaolei@th.btbu.edu.cn
主講課程
食品生物化學(xué)、食品安全學(xué)、食品安全與質(zhì)量控制、食品安全專題、食品科學(xué)原理（雙語）

[科研工作]
主持國家自然基金青年科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)，北京市教委面上項(xiàng)目1項(xiàng)。
研究?jī)?nèi)容包括：鹿茸成分及其功能活性研究，糖酯的合成及抗菌機(jī)理研究，藍(lán)靛果活性成分及功能評(píng)價(jià)等。
以第一作者或通訊作者發(fā)表論文20余篇，其中SCI收錄4篇，國際會(huì)議論文1篇。

[教育背景]
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